Offres d'emploi › Bourgogne-Franche-Comté
Second / Seconde de cuisine
RELAIS FLEURIPubliée il y a 7 jours
- Entreprise
- Relais Fleuri
- Lieu
- SAUVIGNY LE BOIS 89200
- Contrat
- CDI
- Durée du travail
- Temps plein
- Expérience
- 1 An(s)
- Secteur
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Description du poste
Notre établissement recherche un second de cuisine.
Vous assisterez le chef de cuisine dans les missions suivantes :
- Préparer et cuisiner des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement
- Coordonner une équipe en cuisine lors de la préparation des plats
- Assurer la mise en valeur des plats, en respectant les techniques de dressage et de décoration.
- Contrôler la propreté de la cuisine et des équipements utilisés
- Gérer les stocks, vérification des dates
Profil recherché :
- Maitrise des techniques culinaires (entrée, plat, dessert et pâtisserie).
- Connaissances et applications des normes HACCP.
- Autonomie.
- Capacité de travailler en équipe
- Implication, de réactivité.
Vous assisterez le chef de cuisine dans les missions suivantes :
- Préparer et cuisiner des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement
- Coordonner une équipe en cuisine lors de la préparation des plats
- Assurer la mise en valeur des plats, en respectant les techniques de dressage et de décoration.
- Contrôler la propreté de la cuisine et des équipements utilisés
- Gérer les stocks, vérification des dates
Profil recherché :
- Maitrise des techniques culinaires (entrée, plat, dessert et pâtisserie).
- Connaissances et applications des normes HACCP.
- Autonomie.
- Capacité de travailler en équipe
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Source : France Travail. Publiée le 14 octobre 2026. Toujours en ligne chez la source : vérifiée il y a 1 jour.
Décodeur de l'annonce
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| Contrat | CDI Source : champ « contrat » |
|---|---|
| Horaires | Temps plein Source : champ « durée du travail » |
| Lieu | SAUVIGNY LE BOIS 89200 Source : champ « lieu » |
| Expérience | 1 An(s) Source : champ « expérience » |
| Salaire | Non précisé dans l'annonce |
| Horaires précis et jours travaillés | Non précisé dans l'annonce |
| Télétravail | Non précisé dans l'annonce |
| Date de prise de poste | Non précisé dans l'annonce |
Questions à poser au recruteur
- Quel est le salaire brut mensuel proposé (et les primes éventuelles) ?
- Quels sont les horaires et les jours travaillés (week-ends, soirées) ?
- À quelle date le poste est-il à pourvoir ?
- Quelles sont les prochaines étapes du recrutement ?
Vocabulaire de l'annonce (1)
- HACCP
- Méthode d'hygiène et de sécurité alimentaire ; une formation est souvent demandée en restauration.
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