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#SALONDEMANDELIEU2026: Chef / Cheffe de partie (H/F)
HOLLYWOOD HOTEL CANNES MANDELIEUPubliée il y a 14 h
- Entreprise
- Hollywood Hotel Cannes Mandelieu
- Lieu
- CANNES 06150
- Contrat
- Saisonnier - 3 Mois
- Durée du travail
- Temps plein
- Expérience
- 3 An(s)
- Secteur
- Hôtels et hébergement similaire
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Description du poste
*** Dans le cadre du salon de l'emploi, de la formation et des entreprises de Mandelieu La Napoule, venez rencontrer les recruteurs.
Présentez-vous le jeudi 05 novembre 2026 de 9H à 16H30 avec vos CV à jour ! ***
CENTRE EXPO CONGRES
836 BOULEVARD DES ÉCUREUILS
06210 MANDELIEU-LA-NAPOULE
Inscription conseillée sur Mes Evènements Emploi (MEE) via le lien ci-dessous :
https://mesevenementsemploi.francetravail.fr/mes-evenements-emploi/evenement/776238/salon-de-l-emploi-de-la-formation-et-des-entreprises-de-mandelieu-mandelieu-la-napoule
LE HOLLYWOOD HOTEL CANNES MANDELIEU RECRUTE POUR SA SAISON 2027 : Chef / Cheffe de partie
Poste à pourvoir au 15/06/27
Au sein de notre brigade, vous assurez la préparation, la réalisation et le dressage des plats dans le respect des fiches techniques et des standards de qualité de l'établissement. Autonome sur votre poste, vous participez à l'organisation de la mise en place, à la gestion des stocks et au contrôle des marchandises. Polyvalent, vous contribuez au bon déroulement des services du midi et du soir, sous la responsabilité du Chef de Cuisine.
Expérience professionnelle : 3 ans
Connaissances exigées :
- Maîtrise des techniques culinaires fondamentales : préparations, cuissons, assaisonnements et dressages.
- Bonne connaissance de la cuisine traditionnelle française et des produits de saison.
- Maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
- Capacité à organiser et gérer un poste de travail en autonomie.
- Connaissance des règles de conservation, de stockage et de traçabilité des denrées alimentaires.
- Aptitude à respecter les fiches techniques, les grammages et les objectifs de maîtrise des coûts matière.
- Rigueur, rapidité d'exécution, polyvalence et esprit d'équipe.
Présentez-vous le jeudi 05 novembre 2026 de 9H à 16H30 avec vos CV à jour ! ***
CENTRE EXPO CONGRES
836 BOULEVARD DES ÉCUREUILS
06210 MANDELIEU-LA-NAPOULE
Inscription conseillée sur Mes Evènements Emploi (MEE) via le lien ci-dessous :
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LE HOLLYWOOD HOTEL CANNES MANDELIEU RECRUTE POUR SA SAISON 2027 : Chef / Cheffe de partie
Poste à pourvoir au 15/06/27
Au sein de notre brigade, vous assurez la préparation, la réalisation et le dressage des plats dans le respect des fiches techniques et des standards de qualité de l'établissement. Autonome sur votre poste, vous participez à l'organisation de la mise en place, à la gestion des stocks et au contrôle des marchandises. Polyvalent, vous contribuez au bon déroulement des services du midi et du soir, sous la responsabilité du Chef de Cuisine.
Expérience professionnelle : 3 ans
Connaissances exigées :
- Maîtrise des techniques culinaires fondamentales : préparations, cuissons, assaisonnements et dressages.
- Bonne connaissance de la cuisine traditionnelle française et des produits de saison.
- Maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
- Capacité à organiser et gérer un poste de travail en autonomie.
- Connaissance des règles de conservation, de stockage et de traçabilité des denrées alimentaires.
- Aptitude à respecter les fiches techniques, les grammages et les objectifs de maîtrise des coûts matière.
- Rigueur, rapidité d'exécution, polyvalence et esprit d'équipe.
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Source : France Travail. Publiée le 21 octobre 2026. Toujours en ligne chez la source : vérifiée il y a 2 h.
Décodeur de l'annonce
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| Contrat | Saisonnier - 3 Mois Source : champ « contrat » |
|---|---|
| Horaires | Temps plein — « Présentez-vous le jeudi 05 novembre 2026 de 9H à 16H30 avec vos CV à jour ! » Source : texte de l'annonce |
| Lieu | CANNES 06150 Source : champ « lieu » |
| Expérience | 3 An(s) Source : champ « expérience » |
| Prise de poste | « Poste à pourvoir au 15/06/27 » Source : texte de l'annonce |
| Salaire | Non précisé dans l'annonce |
| Télétravail | Non précisé dans l'annonce |
Ce que l'annonce présente comme exigé
- « Connaissances exigées »
- « Maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). »
Questions à poser au recruteur
- Quel est le salaire brut mensuel proposé (et les primes éventuelles) ?
- Quelles sont les prochaines étapes du recrutement ?
Pour votre candidature : reprenez dans votre CV et votre message chacun des points présentés comme exigés, avec un exemple concret ; signalez ceux que vous n'avez pas encore (formation prévue, équivalence).
Vocabulaire de l'annonce (2)
- HACCP
- Méthode d'hygiène et de sécurité alimentaire ; une formation est souvent demandée en restauration.
- Polyvalence
- Le poste regroupe plusieurs types de tâches ; demandez lesquelles occupent l'essentiel du temps.
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