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Opérateur élaboration polyvalent H/F

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Offre d'emploi : Opérateur élaboration polyvalent H/F à Cognac (16), CDI. Offre publiée le 6 novembre 2026.

Entreprise non communiquéePubliée il y a 1 jour

CDI

Lieu: Cognac 16100
Contrat: CDI
Expérience: Débutant accepté
Secteur: Opérateur / Opératrice en fabrication mécanique

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Description du poste

Dans le cadre du développement de nos activités, le service Élaboration renforce durablement ses équipes sur le site de production de Gensac-la-Pallue et recrute un Opérateur Elaboration Polyvalent H/F.

Rattaché(e) au Responsable Élaboration, vous intervenez sur l'ensemble du process d'élaboration de nos spiritueux, de la réception des matières premières à l'expédition des produits finis.

Vos principales responsabilités sont :

Élaboration & Production :

* Élaborer les produits dans le strict respect des formules, recettes et process
* Contrôler les paramètres clés (TAV, qualité des eaux, dégustation en cours d'élaboration)
* Garantir l'utilisation de matières premières conformes et validées
* Appliquer rigoureusement les règles FIFO

Réception & Expédition :

* Réceptionner les matières premières (contrôles documentaires, scellés, dégustation)
* Organiser le chargement des citernes et vérifier leur conformité
* Établir les documents de transfert et documents douaniers
* Assurer l'expédition de produits conformes

Qualité, hygiène, sécurité :

* Appliquer les règles d'hygiène, de sécurité et de qualité du site
* Participer au respect des référentiels ISO 9001, ISO 14001, ISO 45001 et HACCP
* Renseigner les enregistrements qualité et suivre le plan de nettoyage
* Être acteur de l'amélioration continue

Suivi informatique & traçabilité :

* Déclarer l'ensemble des mouvements d'alcool et d'élaboration dans les outils dédiés et SAP
* Garantir la traçabilité des produits et l'archivage des échantillons

Matériel & maintenance :

* Utiliser et surveiller les équipements (filtres, pompes, osmoseur, ozoneur.)
* Réaliser la maintenance de premier niveau
* Signaler toute anomalie à la hiérarchie et aux équipes maintenance

Profil et compétences recherchées :

* À l'aise avec les chiffres et les données de production
* Expérience ou pratique d'un ERP industriel (idéalement SAP)
* Capacité à utiliser Excel et à gérer des formules simples (suivi, contrôles, calculs)
* Intérêt pour les procédés d'élaboration et la qualité produit
* Vous êtes reconnu(e) pour votre rigueur, autonomie et appréciez le travail en équipe

Ce poste est soumis à la modulation annuelle, avec des horaires en journée, en équipe (2x8 ou 3x8) selon les besoins de l'activité.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Lieu du poste : En présentiel

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Source : France Travail. Publiée le 6 novembre 2026. Toujours en ligne chez la source : vérifiée il y a 1 jour.

Décodeur de l'annonce

Lecture automatique du texte de l'annonce : chaque point cite le passage dont il provient. Vérifiez auprès du recruteur avant de vous engager.

Contrat	CDI Source : champ « contrat »
Horaires	« Ce poste est soumis à la modulation annuelle, avec des horaires en journée, en équipe (2x8 ou 3x8) selon les besoins de l'activité. » Source : texte de l'annonce
Lieu	Cognac 16100 Source : champ « lieu »
Expérience	Débutant accepté Source : champ « expérience »
Salaire	Non précisé dans l'annonce
Télétravail	Non précisé dans l'annonce
Date de prise de poste	Non précisé dans l'annonce

Ce qui est seulement souhaité

« Expérience ou pratique d'un ERP industriel (idéalement SAP) »

Questions à poser au recruteur

Quel est le salaire brut mensuel proposé (et les primes éventuelles) ?
À quelle date le poste est-il à pourvoir ?
Le télétravail est-il possible, et combien de jours ?
À quelle fréquence travaille-t-on le week-end, la nuit ou d'astreinte, et comment est-ce compensé ?
Quelles sont les prochaines étapes du recrutement ?

Vocabulaire de l'annonce (4)

2x8 / 3x8: Travail en équipes qui se relaient sur 24 h : matin, après-midi et, en 3x8, nuit, souvent en alternance d'une semaine à l'autre.
ERP: Logiciel de gestion intégré (SAP, Sage, Cegid…) ou, dans le bâtiment, établissement recevant du public.
HACCP: Méthode d'hygiène et de sécurité alimentaire ; une formation est souvent demandée en restauration.
Polyvalence: Le poste regroupe plusieurs types de tâches ; demandez lesquelles occupent l'essentiel du temps.