Inspecteur en abattoir

Réaliser les missions d'inspection ante mortem et post mortem (animaux vivants et produits) et contribuer à la mission d'inspection de l'établissement.
DESCRIPTION DES MISSIONS :
*Inspection des animaux vivants et des produits
Assurer les contrôles relatifs à la protection animale lors de la manipulation des animaux et réaliser un premier contrôle sanitaire des animaux
Réaliser le contrôle individuel des carcasses et abats des animaux abattus
Assurer les suites administratives (rédaction de décisions individuelles) et pénales (rédaction de procès-verbaux) de l'inspection.
*Inspection en abattoir
Réaliser les contrôles quotidiens relatifs aux bonnes pratiques d’hygiène ;
Réaliser les prélèvements obligatoires dans le cadre du plan de surveillance et de contrôle ;
Participer à la réalisation des inspections programmées.
CHAMP RELATIONNEL :
Les autres services de la DDPP
Les opérateurs économiques et les collectivités locales

Profil recherché :
SAVOIRS :
Avoir des compétences juridiques
Avoir des connaissances techniques
Connaître la méthodologie de contrôle
Connaître l’environnement professionnel
Connaître les applications informatiques métier
SAVOIR-FAIRE :
savoir travailler en équipe
savoir synthétiser
savoir analyser
savoir rédiger
savoir s'exprimer oralement

L'employeur :
Direction Départementale de la Protection des Populations du Loiret
Abattoir de Fleury les Aubrais - 45 rue de Curembourg – 45400 FLEURY LES AUBRAIS
Descriptif du service
Piloté par la Cheffe du service Sécurité Sanitaire de l'Alimentation, le Service Vétérinaire d'Inspection ( SVI) de la DDPP45 basé à Fleury les Aubrais est une équipe composée de 11 agents dont une vétérinaire officielle à temps plein.
Abattage / découpe et la transformation des porcs
Rythme de travail sur 4 jours / semaine