Inspecteur en abattoir de porc charcutier
Date limite de candidature : 15 novembre 2026 (dans 30 jours).
Direction départementale de la protection des populations du Morbihan (DDPP 56)Publiée il y a 20 h
- Entreprise
- Direction départementale de la protection des populations du Morbihan (DDPP 56) — Morbihan (56)
- Lieu
- 56
- Contrat
- Catégorie B — Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels
- Expérience
- Débutant · Niveau 4 Baccalauréat
- Secteur
- Agriculture
Rejoignez le groupe « Offres d’emploi en Bretagne – Le Recruteur »
Offres proches de celle-ci
- Couvreur Expérimenté (H/F) - CDI H/F — Le-Rheu Autre
- RESPONSABLE TRAVAUX — Rennes Autre
- Chargé de relation client H/F — Betton Autre
- Agent d'entretien H/F — Fougères-Nord Autre
- Merchandiser, ELS H/F — Lanester Autre
- Concepteur vendeur H/F — Saint-Malo-Sud Autre
Description du poste
Missions d’ inspections en abattoir d’animaux de boucherie : IPM, IAM, inspections hors chaine, plan de surveillance et de contrôle.
DESCRIPTION DES MISSIONS :
Inspection ante-mortem (surveillance des contrôles réalisés par l’ abattoir, contrôle de l’ état sanitaire des animaux, vérification documentaire, contrôle protection animale),
Inspection post-mortem : inspection des carcasses et abats, réalisation de prélèvements,
Inspections hors chaîne : inspection pré-opérationnelle, l’hygiène du process, contrôle documentaire du Plan de maîtrise sanitaire de l’établissement, export, rédaction des rapports d'inspection sous resytal, mettre en oeuvre la politique des suites (administratives et pénales)
Traitement administratif des inspections et renseignement des bases de données SIGAL, tableaux, listings…
CHAMP RELATIONNEL :
Hiérarchie (dont vétérinaire officiel), Service santé et protection des animaux et végétaux, abatteur, éleveurs, transporteurs.
Profil recherché :
SAVOIRS :
- Réglementations spécifiques ,
- Techniques de contrôle en abattoir, en inspection hors chaîne, et en protection animale
- Connaissances juridiques générales,droit pénal, administratif
- Maîtrise des outils informatiques (outils métier)
SAVOIR-FAIRE :
- Savoir travailler en équipe,
- Capacité d’adaptation et réactivité,
- Savoir rédiger (procédures, rapports d'inspection),
- Faire preuve de pédagogie, de fermeté et de diplomatie.
- Savoir rendre compte
L'employeur :
Direction départementale de la protection des populations du Morbihan
Service sécurité sanitaire des aliments
Abattoir Bernard Jean Floch ZI de Kerbéthune
56500 MOREAC
Descriptif du service
Le poste est ouvert à l’ abattoir BERNARD JEAN FLOCH à MOREAC (abattoir industriel de porc charcutier de 140000T/an), 32H40 /sem, 1 jour non travaillé par semaine, abattage à cadence industrielle (800 pc/h) . Horaires de début de chaîne : 4h30 , heure de fin : 15h. Poste IPM posté avec rotation toutes les 30 min.
L'’inspecteur bénéficie d'un encadrant de proximité, vétérinaire officiel et du travail d'équipe (15 inspecteurs)
DESCRIPTION DES MISSIONS :
Inspection ante-mortem (surveillance des contrôles réalisés par l’ abattoir, contrôle de l’ état sanitaire des animaux, vérification documentaire, contrôle protection animale),
Inspection post-mortem : inspection des carcasses et abats, réalisation de prélèvements,
Inspections hors chaîne : inspection pré-opérationnelle, l’hygiène du process, contrôle documentaire du Plan de maîtrise sanitaire de l’établissement, export, rédaction des rapports d'inspection sous resytal, mettre en oeuvre la politique des suites (administratives et pénales)
Traitement administratif des inspections et renseignement des bases de données SIGAL, tableaux, listings…
CHAMP RELATIONNEL :
Hiérarchie (dont vétérinaire officiel), Service santé et protection des animaux et végétaux, abatteur, éleveurs, transporteurs.
Profil recherché :
SAVOIRS :
- Réglementations spécifiques ,
- Techniques de contrôle en abattoir, en inspection hors chaîne, et en protection animale
- Connaissances juridiques générales,droit pénal, administratif
- Maîtrise des outils informatiques (outils métier)
SAVOIR-FAIRE :
- Savoir travailler en équipe,
- Capacité d’adaptation et réactivité,
- Savoir rédiger (procédures, rapports d'inspection),
- Faire preuve de pédagogie, de fermeté et de diplomatie.
- Savoir rendre compte
L'employeur :
Direction départementale de la protection des populations du Morbihan
Service sécurité sanitaire des aliments
Abattoir Bernard Jean Floch ZI de Kerbéthune
56500 MOREAC
Descriptif du service
Le poste est ouvert à l’ abattoir BERNARD JEAN FLOCH à MOREAC (abattoir industriel de porc charcutier de 140000T/an), 32H40 /sem, 1 jour non travaillé par semaine, abattage à cadence industrielle (800 pc/h) . Horaires de début de chaîne : 4h30 , heure de fin : 15h. Poste IPM posté avec rotation toutes les 30 min.
L'’inspecteur bénéficie d'un encadrant de proximité, vétérinaire officiel et du travail d'équipe (15 inspecteurs)
D’autres offres dans le Morbihan (56)
- Inspecteur en abattoir de porcs charcutiers - Responsable d'équipe —
- Inspecteur en abattoir de porc charcutier —
- Inspecteur en abattoir de porc charcutier — · 2 240 €/mois
- Directeur des Ressources Humaines (F/H) —
- Technicien d'exploitation et maintenance du numérique —
- IDIV CN/AP - Conseiller aux décideurs locaux (CDL) - Lorient Agglo et Blavet Bellevue Océan (BBOC) H/F —
- Assistante administrative service urbanisme,habitat,construction —
- Enseignant contractuel "Management des transitions environnementale et digitale des systèmes industriels —
Toutes les offres dans le Morbihan (2 313) · Toute la région Bretagne
Équipement de cuisine
- Veste de cuisine
La tenue de base en restauration.Voir sur Amazon - Chaussures de cuisine antidérapantes
Sols glissants : semelle SRC conseillée.Voir sur Amazon - Couteau de chef
L'outil du quotidien en cuisine.Voir sur Amazon
Source : Choisir le service public. Publiée le 15 octobre 2026. Toujours en ligne chez la source : vérifiée il y a 3 h. Annonce au même intitulé, chez le même employeur et au même lieu publiée 3 fois depuis le 15 octobre 2026.
Décodeur de l'annonce
Lecture automatique du texte de l'annonce : chaque point cite le passage dont il provient. Vérifiez auprès du recruteur avant de vous engager.
| Contrat | Catégorie B — Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels Source : champ « contrat » |
|---|---|
| Lieu | 56 Source : champ « lieu » |
| Expérience | Débutant · Niveau 4 Baccalauréat Source : champ « expérience » |
| Salaire | Non précisé dans l'annonce |
| Horaires et jours travaillés | Non précisé dans l'annonce |
| Télétravail | Non précisé dans l'annonce |
| Date de prise de poste | Non précisé dans l'annonce |
Questions à poser au recruteur
- Quel est le salaire brut mensuel proposé (et les primes éventuelles) ?
- Quels sont les horaires et les jours travaillés (week-ends, soirées) ?
- À quelle date le poste est-il à pourvoir ?
- Le télétravail est-il possible, et combien de jours ?
- Quelles sont les prochaines étapes du recrutement ?
Offres similaires en Bretagne
Couvreur Expérimenté (H/F) - CDI H/F
Camo Emploi
RESPONSABLE TRAVAUX
European Homes
Chargé de relation client H/F
Groupe VALEOR
Merchandiser, ELS H/F
Districom Sales & Marketing
Concepteur vendeur H/F
Groupe VALEOR
Toutes les offres d'emploi public en Morbihan · Emploi public en France