GESTIONNAIRE DE STOCK H/F

Dans le cadre du développement de notre établissement, nous recherchons un(e) Gestionnaire de Stock
expérimenté(e) afin d'assurer la gestion quotidienne des marchandises et de garantir une organisation
optimale des stocks.

MISSIONS PRINCIPALES
Réceptionner et contrôler les marchandises: quantités, qualité et conformité des livraisons.
Assurer le rangement et l'organisation des stocks, des produits frais, surgelés, d'épicerie et des
consommables.
Suivre les entrées et sorties de marchandises et réaliser les inventaires réguliers.
Contrôler les dates limites, assurer la rotation des produits et limiter les pertes et le gaspillage.
Préparer et passer les commandes en fonction des besoins et de l'activité de l'établissement.
Anticiper les besoins afin d'éviter les ruptures et le surstockage.
Contrôler les températures et veiller au respect de la chaîne du froid et des règles d'hygiène.
Suivre les livraisons, signaler les anomalies et assurer le suivi avec les fournisseurs.
Maintenir les espaces de stockage propres, organisés et fonctionnels.
Participer au suivi des consommations et des coûts matières.

PROFIL RECHERCHÉ
Expérience en gestion de stocks souhaitée, idéalement dans la restauration, l'alimentaire ou un environnement
avec gestion de produits frais. Une expérience en restauration ou en pizzeria est un plus.
Rigueur, organisation et fiabilité
Autonomie et capacité d'anticipation
Bonne maîtrise du suivi des stocks et des chiffres
Respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Aisance avec les outils informatiques; Excel ou logiciel de gestion de stock apprécié