Offres d'emploi › Provence-Alpes-Côte d'Azur

Cuisinier / Cuisinière en cuisine centrale H/F (H/F)

LEAPPubliée il y a 7 jours

CDI

Entreprise: Leap
Lieu: ST MAXIMIN LA STE BAUME 83470
Contrat: CDI
Durée du travail: Temps plein
Expérience: 12 Mois
Secteur: Enseignement secondaire technique ou professionnel

Postuler sur le site de l'offre →

Offres proches de celle-ci

Préparateur(trice) Parfum & Cosmétique (H/F) — GRASSE CDI
Manager de Ligne de Production (H/F) — GRASSE CDI
Futur Electrotechnicien (H/F) — Alpes Maritimes CDI
Manager restauration rapide (H/F) — AUBAGNE CDI
VENDEUR BOULANGERIE (H/F) — AUBAGNE CDI
Assistant/e administratif/ve et relation client (H/F) — FORCALQUIER CDI

Description du poste

Le Campus Provence Verte, établissement scolaire situé à Saint-Maximin-la-Sainte-Baume, recrute un(e) Cuisinier / Cuisinière H/F pour intégrer son Pôle Alimentaire.

Notre cuisine centrale dispose d'un outil de production récent et d'une capacité pouvant atteindre 500 000 repas par an. Elle assure la restauration du Campus ainsi que la production de repas pour plusieurs structures partenaires.
Vos missions

Sous la responsabilité du Chef de production, vous participez à la préparation et à la production des repas dans le respect des règles de la restauration collective.

Vos principales missions :

préparer et cuisiner les plats selon les menus et fiches techniques ;

participer aux différentes étapes de la production en liaison froide ;

respecter les grammages, recettes et procédures de fabrication ;

assurer le conditionnement et le refroidissement des préparations ;

contrôler la qualité des produits et préparations ;

appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) et les procédures du Plan de Maîtrise Sanitaire ;

assurer la traçabilité et les relevés de températures ;

participer au nettoyage et à l'entretien des locaux, équipements et matériels ;

contribuer à la bonne organisation de la production et au travail de l'équipe.

Votre profil

Vous êtes titulaire d'une formation en cuisine (CAP Cuisine, Bac professionnel ou équivalent) et disposez idéalement d'une première expérience en restauration collective.

Une expérience en cuisine centrale ou en production de repas en volume serait appréciée.

Vous êtes rigoureux(se), organisé(e), ponctuel(le) et dynamique et appréciez le travail en équipe.

Vous êtes sensible à la qualité des produits, au respect des règles d'hygiène et à la satisfaction des convives.
Conditions du poste

Contrat : CDI

Temps de travail : temps plein

Lieu : Campus Provence Verte - Saint-Maximin-la-Sainte-Baume (83)

Horaires : principalement en journée

Rémunération : selon profil et expérience

Prise de poste : à convenir

Pourquoi nous rejoindre ?

Vous intégrerez une équipe au sein d'un Pôle Alimentaire en développement, disposant d'une cuisine centrale récente et d'un environnement associant restauration collective, agriculture, produits locaux, transformation alimentaire et formation.

Source : France Travail. Publiée le 5 octobre 2026. Toujours en ligne chez la source : vérifiée il y a 3 jours.

Décodeur de l'annonce

Lecture automatique du texte de l'annonce : chaque point cite le passage dont il provient. Vérifiez auprès du recruteur avant de vous engager.

Contrat	CDI Source : champ « contrat »
Horaires	Temps plein Source : champ « durée du travail »
Lieu	ST MAXIMIN LA STE BAUME 83470 Source : champ « lieu »
Expérience	12 Mois Source : champ « expérience »
Prise de poste	« Prise de poste : à convenir » Source : texte de l'annonce
Salaire	Non précisé dans l'annonce
Horaires précis et jours travaillés	Non précisé dans l'annonce
Télétravail	Non précisé dans l'annonce

Ce que l'annonce présente comme exigé

« appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) et les procédures du Plan de Maîtrise Sanitaire ; »

Ce qui est seulement souhaité

« Vous êtes titulaire d'une formation en cuisine (CAP Cuisine, Bac professionnel ou équivalent) et disposez idéalement d'une première expérience en restauration collective. »
« Une expérience en cuisine centrale ou en production de repas en volume serait appréciée. »

Questions à poser au recruteur

Quel est le salaire brut mensuel proposé (et les primes éventuelles) ?
Quels sont les horaires et les jours travaillés (week-ends, soirées) ?
Quelles sont les prochaines étapes du recrutement ?

Pour votre candidature : reprenez dans votre CV et votre message chacun des points présentés comme exigés, avec un exemple concret ; signalez ceux que vous n'avez pas encore (formation prévue, équivalence).

Vocabulaire de l'annonce (1)