Cuisinier / Cuisinière de collectivité (H/F)

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REGION GRAND ESTPubliée il y a 4 jours

CDD

Entreprise: Region Grand Est
Lieu: Avize 51190
Contrat: CDD - 2 Mois
Durée du travail: Temps plein
Salaire: Mensuel de 2000.0 Euros à 2200.0 Euros
Expérience: 12 Mois
Secteur: Administration publique générale

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Description du poste

Dans le cadre d'un remplacement suite à un départ à la retraite au lycée viticole d'Avize, vous aurez en charge la confection des repas.
Vos missions :
- Assurer la fabrication des repas en interprétant les fiches techniques
- Participer à l'élaboration des menus
- Réaliser la traçabilité liée aux activités du poste en application du PMS
- Valoriser les préparations culinaires et distribuer les repas
- Être à l'écoute des usagers, veiller à l'équilibre alimentaire et remonter au responsable de restauration collective les remarques et suggestions
- Participer aux opérations de plonge (batterie et vaisselle)
- Assurer l'entretien et le rangement du matériel utilisé, et des locaux du service restauration
- Veiller à l'approvisionnement en matériel et produits du service de restauration
- Vérifier le bon état du matériel utilisé et signaler tout dysfonctionnement
- Être le relais en cas d'absence du responsable de restauration collective (si pas de poste de coordonnateur - second de cuisine)
- Appliquer et respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire selon la norme HACCP
- Contribuer à la mise à jour du PMS (document évolutif au sein de l'équipe de restauration) sous pilotage du responsable de restauration collective
- Participer et réaliser les opérations de tri et d'évacuation des déchets du service restauration dans les espaces dédiés, selon l'organisation mise en place dans l'établissement
- Peut participer aux missions de magasinage de marchandises sous la responsabilité du responsable de restauration collective

DIPLOME DE CUISINIER OBLIGATOIRE, maîtrise des normes HACCP (les candidatures ne répondant pas à cette condition de diplôme de cuisinier valide ne seront pas examinées).
Prise de poste au plus tôt à 6h00 pour un poste dit du matin et fin de poste au plus tard à 20h00 pour un poste dit du soir.
Poste en journée continue.
Poste à pourvoir à partir du 01/11/2026. Contrat renouvelable.

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Source : France Travail. Publiée le 16 octobre 2026. Toujours en ligne chez la source : vérifiée il y a 1 jour.

Décodeur de l'annonce

Lecture automatique du texte de l'annonce : chaque point cite le passage dont il provient. Vérifiez auprès du recruteur avant de vous engager.

Salaire	Mensuel de 2000.0 Euros à 2200.0 Euros Source : champ « salaire » de l'annonce
Contrat	CDD - 2 Mois Source : champ « contrat »
Horaires	Temps plein Source : champ « durée du travail »
Lieu	Avize 51190 Source : champ « lieu »
Expérience	12 Mois Source : champ « expérience »
Prise de poste	« Prise de poste au plus tôt à 6h00 pour un poste dit du matin et fin de poste au plus tard à 20h00 pour un poste dit du soir. » Source : texte de l'annonce
Horaires précis et jours travaillés	Non précisé dans l'annonce
Télétravail	Non précisé dans l'annonce

Salaire comparé : 2 100 € brut par mois (équivalent mensuel), soit dans la fourchette courante des offres de cuisinier de collectivité en France (médiane 1 970 €, la moitié entre 1 870 € et 2 100 € ; 93 offres affichant un salaire, hors temps partiel, stages et alternance).

Ce que l'annonce présente comme exigé

« DIPLOME DE CUISINIER OBLIGATOIRE, maîtrise des normes HACCP (les candidatures ne répondant pas à cette condition de diplôme de cuisinier valide ne seront pas examinées). »

Questions à poser au recruteur

Quels sont les horaires et les jours travaillés (week-ends, soirées) ?
Quelles sont les prochaines étapes du recrutement ?

Pour votre candidature : reprenez dans votre CV et votre message chacun des points présentés comme exigés, avec un exemple concret ; signalez ceux que vous n'avez pas encore (formation prévue, équivalence).

Vocabulaire de l'annonce (1)