Commis Patisserie (H/F)

JOLIE MICHE recrute : Commis Patisserie (H/F) à PARIS (75), CDI, Mensuel de 2200.0 Euros à 2500.0 Euros. Offre publiée le 27 octobre 2026.

JOLIE MICHEPubliée le 27 octobre 2026

CDI

Entreprise: Jolie Miche
Lieu: PARIS 75017
Contrat: CDI
Durée du travail: Temps plein
Salaire: Mensuel de 2200.0 Euros à 2500.0 Euros
Expérience: 12 Mois
Secteur: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

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Description du poste

Le commis pâtissier participe à la production quotidienne des pâtisseries, viennoiseries et préparations sucrées de l'établissement. Il travaille sous la responsabilité du Chef Pâtissier et contribue à la qualité, la régularité et la créativité des produits proposés.

Voici ses principales activités:

Réaliser les préparations de base : pâtes, crèmes, appareils, biscuits, garnitures, glaçages.
Assister à la production des pâtisseries, viennoiseries, desserts et produits de snacking selon les fiches techniques.
Effectuer les pesées, découpes, montages, cuissons et finitions sous la supervision du Chef Pâtissier.
Respecter les standards de qualité, de régularité et de présentation des produits.
Participer à la mise en place quotidienne et à l'organisation du poste de travail.
Assurer le nettoyage du matériel, des plans de travail et des espaces de production.
Appliquer strictement les règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilité (HACCP).
Contribuer à la bonne gestion des matières premières : rangement, rotation, contrôle des DLC, réduction du gaspillage.
Participer aux inventaires et signaler les besoins en réapprovisionnement.
Soutenir l'équipe lors des pics d'activité et des productions spéciales (événements, commandes traiteur).

Conditions horaires:

Horaires variables selon l'activité :
Début tôt le matin (entre 5h et 7h selon organisation).
Travail en continu ou en coupure selon les besoins.
Travail les week-ends et jours fériés selon planning.
Port d'une tenue professionnelle obligatoire (veste, tablier, chaussures de sécurité).
Manipulation de matériel chaud, tranchant ou lourd (respect des consignes de sécurité).

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Source : France Travail. Publiée le 27 octobre 2026. Toujours en ligne chez la source : vérifiée il y a 3 jours.

Décodeur de l'annonce

Lecture automatique du texte de l'annonce : chaque point cite le passage dont il provient. Vérifiez auprès du recruteur avant de vous engager.

Salaire	Mensuel de 2200.0 Euros à 2500.0 Euros Source : champ « salaire » de l'annonce
Contrat	CDI Source : champ « contrat »
Horaires	Temps plein — « Horaires variables selon l'activité » Source : texte de l'annonce
Lieu	PARIS 75017 Source : champ « lieu »
Expérience	12 Mois Source : champ « expérience »
Télétravail	Non précisé dans l'annonce
Date de prise de poste	Non précisé dans l'annonce

Ce que l'annonce présente comme exigé

« Port d'une tenue professionnelle obligatoire (veste, tablier, chaussures de sécurité). »

Questions à poser au recruteur

À quelle date le poste est-il à pourvoir ?
À quelle fréquence travaille-t-on le week-end, la nuit ou d'astreinte, et comment est-ce compensé ?
Comment la partie variable ou les primes sont-elles calculées ?
Quelles sont les prochaines étapes du recrutement ?

Pour votre candidature : reprenez dans votre CV et votre message chacun des points présentés comme exigés, avec un exemple concret ; signalez ceux que vous n'avez pas encore (formation prévue, équivalence).

Vocabulaire de l'annonce (2)

HACCP: Méthode d'hygiène et de sécurité alimentaire ; une formation est souvent demandée en restauration.
Horaires en coupure: Journée de travail interrompue par une longue pause (par exemple 10 h-14 h puis 18 h-22 h).