Commis de cuisine (H/F)

*** SAISON HIVER 2026-2027 *** POSTE NOURRI ET LOGE.

Contrat à partir de début décembre à fin mars, avec une possibilité de reconduction pour les saisons suivantes.

LA CORBACIÈRE RECRUTE UN(E) COMMIS DE CUISINE H/F

Pour la prochaine saison d'hiver, le restaurant La Corbacière, situé aux Bottières, dans le domaine skiable des Sybelles en Savoie, recherche un(e) Commis de cuisine pour rejoindre son équipe.

La Corbacière est un restaurant d'une soixantaine de couverts, avec l'âme et le cachet d'un ancien restaurant de montagne, et tout le caractère de la Savoie et de la France d'antan.

Nous y proposons une cuisine française et savoyarde faite maison, généreuse et soignée, élaborée au maximum à partir de produits frais et de saison. Nous sommes attachés aux recettes traditionnelles, aux grands classiques et aux bases de la cuisine française, avec l'envie de proposer une cuisine simple, bien exécutée et des assiettes soignées.

Vous travaillerez aux côtés du chef et du second de cuisine et participerez pleinement à la mise en place, aux préparations et au bon déroulement des services tout au long de la saison.

Ce poste est aussi une très bonne occasion de développer des bases solides en cuisine traditionnelle française et de progresser sur les fondamentaux du métier : sauces, cuissons, préparation des produits frais et de saisons, avec également la possibilité de toucher à la pâtisserie selon les besoins et les envies.

Vos principales missions :

Participer à la mise en place
Assurer la plonge
Réaliser les préparations demandées par le Chef
Aider à la préparation et au dressage des plats
Maintenir votre poste de travail propre et organisé
Participer au nettoyage quotidien de la cuisine
Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

Le profil que nous recherchons :

Nous recherchons une personne motivée, sérieuse, dynamique et soigneuse, avec l'envie d'apprendre, de progresser et de s'investir pleinement pendant toute la saison.

Une première expérience en cuisine est indispensable, mais nous attachons surtout de l'importance à la motivation, au sérieux, à la propreté, à l'organisation et à l'envie de bien faire.

Vous travaillerez sous la responsabilité du chef et du second de cuisine. Vous devrez savoir écouter les consignes, travailler en équipe et participer aussi bien à la préparation des plats qu'à la mise en place, au nettoyage et à la plonge.

Une sensibilité pour la cuisine française traditionnelle, les produits frais, le fait maison et le travail bien fait sera particulièrement appréciée.

Nous recherchons avant tout une personne fiable, volontaire et respectueuse, qui souhaite profiter de cette saison pour gagner en expérience et développer de bonnes bases en cuisine.

Les conditions du poste :
Salaire : 1 700 € net / mois
Contrat de 42 heures par semaine
Poste logé / nourri
Dimanche de repos pendant toute la saison
Travail en coupure

Le poste est à pourvoir pour la saison d'hiver, de début décembre à fin mars, avec une possibilité de reconduction pour les saisons suivantes.

Cette saison d'hiver marquera une nouvelle étape pour La Corbacière, puisque je reprends tout juste le restaurant et qu'il s'agira de ma première saison à sa tête. Mon objectif est de construire une équipe sérieuse, soudée, conviviale et motivée, avec l'envie de faire vivre le restaurant dans un esprit authentique et chaleureux.

Pour postuler, merci d'envoyer directement votre CV à jour, par mail à :
lacorbaciere73@gmail.com. Nous serons ravis d'échanger avec vous et, peut-être, de vous accueillir prochainement au sein de l'équipe de La Corbacière pour partager une belle saison d'hiver ensemble.