Commis / Commise de cuisine
Le ST ANDREPubliée il y a 4 jours
- Entreprise
- Le ST ANDRE
- Lieu
- CASTELNAU DE LEVIS 81150
- Contrat
- CDI
- Durée du travail
- Temps plein
- Expérience
- 1 An(s)
- Secteur
- Location de terrains et d'autres biens immobiliers
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Description du poste
Suite ouverture d'un restaurant traditionnel, nous recherchons un(e) commis de Cuisine expérimenté pour rejoindre notre équipe. Notre établissement propose une cuisine variée incluant des burgers, des salades, et des événements spéciaux le week-end, tels que des soirées moules frites. Nous sommes à la recherche d'un professionnel passionné, capable d'aider le chef en cuisine.
Missions :
- Préparations préliminaires : Maîtrise des gestes de base tels que l'épluchage, le lavage, la découpe (légumes, viandes, poissons) et le portionnement des aliments.
- Techniques de cuisine : Capacité à réaliser des cuissons simples, des assaisonnements, des réductions de sauces et des garnitures.
- Mise en place et dressage : Organisation rigoureuse du poste de travail et aide au dressage des assiettes selon les consignes du chef.
Profil recherché :
- Expérience minimale d'un an sur le même poste
- Connaissance des normes HACCP et des pratiques d'hygiène alimentaire.
- Capacité à travailler sous pression et à gérer plusieurs tâches simultanément.
Conditions de travail :
- Contrat à durée indéterminée à compter de décembre 2026
- Horaires variables, incluant les week-ends et les jours fériés.
- Environnement de travail dynamique et stimulant.
- restaurant ouvert du mercredi au dimanche midi + vendredi soir et samedi soir
Environ 45 places à l'intérieur et 70 en terrasse
Missions :
- Préparations préliminaires : Maîtrise des gestes de base tels que l'épluchage, le lavage, la découpe (légumes, viandes, poissons) et le portionnement des aliments.
- Techniques de cuisine : Capacité à réaliser des cuissons simples, des assaisonnements, des réductions de sauces et des garnitures.
- Mise en place et dressage : Organisation rigoureuse du poste de travail et aide au dressage des assiettes selon les consignes du chef.
Profil recherché :
- Expérience minimale d'un an sur le même poste
- Connaissance des normes HACCP et des pratiques d'hygiène alimentaire.
- Capacité à travailler sous pression et à gérer plusieurs tâches simultanément.
Conditions de travail :
- Contrat à durée indéterminée à compter de décembre 2026
- Horaires variables, incluant les week-ends et les jours fériés.
- Environnement de travail dynamique et stimulant.
- restaurant ouvert du mercredi au dimanche midi + vendredi soir et samedi soir
Environ 45 places à l'intérieur et 70 en terrasse
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Source : France Travail. Publiée le 29 octobre 2026. Toujours en ligne chez la source : vérifiée il y a 6 h.
Décodeur de l'annonce
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| Contrat | CDI Source : champ « contrat » |
|---|---|
| Horaires | Temps plein — « Notre établissement propose une cuisine variée incluant des burgers, des salades, et des événements spéciaux le week-end, tels que des soirées moules frites. » Source : texte de l'annonce |
| Lieu | CASTELNAU DE LEVIS 81150 Source : champ « lieu » |
| Expérience | 1 An(s) Source : champ « expérience » |
| Salaire | Non précisé dans l'annonce |
| Télétravail | Non précisé dans l'annonce |
| Date de prise de poste | Non précisé dans l'annonce |
Questions à poser au recruteur
- Quel est le salaire brut mensuel proposé (et les primes éventuelles) ?
- À quelle date le poste est-il à pourvoir ?
- À quelle fréquence travaille-t-on le week-end, la nuit ou d'astreinte, et comment est-ce compensé ?
- Comment la partie variable ou les primes sont-elles calculées ?
- Quelles sont les prochaines étapes du recrutement ?
Vocabulaire de l'annonce (1)
- HACCP
- Méthode d'hygiène et de sécurité alimentaire ; une formation est souvent demandée en restauration.
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