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Chef Gérant (H/F)

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RESTALLIANCEPubliée il y a 6 jours

CDI

Entreprise: Restalliance
Lieu: Paris
Contrat: CDI
Durée du travail: Temps plein
Salaire: Mensuel de 2800.0 Euros - 13e mois
Expérience: 2 An(s)
Secteur: Restauration collective sous contrat

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Description du poste

Nous recrutons un Chef Gérant (F/H) :

Le poste en bref

Type de contrat : CDI

Localisation : PARIS 3eme arrondissement

Temps de travail : temps plein - 35 h

Salaire : 2900 € brut + Primes Mensuelles + 13ème mois

Horaires : 7h30-19h30 (1 semaine de 4 jours / 1 semaine de 3 jours) + un week-end sur deux de repos

Type d'établissement : Maison de Retraite

Taille de l'équipe : 2

Nombre de convives : 30

Au quotidien :

Rattaché(e) au Responsable de secteur, vos missions sont les suivantes :

encadrer votre équipe (plannings, partage de votre savoir-faire, recrutement et intégration),

réaliser vos commandes auprès de nos fournisseurs et producteurs locaux sur notre logiciel,

gérer l'ensemble des coûts pour un bon équilibre budgétaire,

participer à la vie de l'établissement de santé,

assurer une bonne communication avec le client,

faire de l'hygiène et de la sécurité en cuisine une priorité.

Vous êtes :

Formé(e) à la restauration, vous avez une expérience réussie sur un poste équivalent.

Vous maîtrisez les techniques culinaire, les normes HACCP et l'outil informatique.

Nous vous proposons :

1 week-end sur 2 de repos, 16 RTT

Rythme de travail compatible avec un équilibre de vie professionnel/personnel

Opportunités de formation métier

Travail en autonomie

Nous sommes :

Le Groupe Restalliance est un acteur de la restauration et des services hôteliers, expert du secteur santé, présent sur tout le territoire. Nos plus de 3400 collaborateurs font vivre au quotidien nos valeurs de fierté, d'engagement et de partage auprès de nos clients et convives.

Restalliance, entreprise inclusive, ouvre tous ses postes aux personnes en situation de handicap.

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Source : France Travail. Publiée le 27 octobre 2026. Toujours en ligne chez la source : vérifiée il y a 2 jours.

Décodeur de l'annonce

Lecture automatique du texte de l'annonce : chaque point cite le passage dont il provient. Vérifiez auprès du recruteur avant de vous engager.

Salaire	Mensuel de 2800.0 Euros - 13e mois Source : champ « salaire » de l'annonce
Contrat	CDI Source : champ « contrat »
Horaires	Temps plein — « Horaires : 7h30-19h30 (1 semaine de 4 jours / 1 semaine de 3 jours) + un week-end sur deux de repos » Source : texte de l'annonce
Lieu	Paris Source : champ « lieu »
Expérience	2 An(s) Source : champ « expérience »
Télétravail	Non précisé dans l'annonce
Date de prise de poste	Non précisé dans l'annonce

Salaire comparé : 2 800 € brut par mois (équivalent mensuel), soit dans la fourchette courante des offres de chef gérant en France (médiane 2 500 €, la moitié entre 2 250 € et 2 800 € ; 26 offres affichant un salaire, hors temps partiel, stages et alternance).

Ce que l'annonce présente comme exigé

« Vous maîtrisez les techniques culinaire, les normes HACCP et l'outil informatique. »

Avantages cités dans l'annonce

Primes Mensuelles · 13ème mois · RTT

Questions à poser au recruteur

À quelle date le poste est-il à pourvoir ?
Le télétravail est-il possible, et combien de jours ?
À quelle fréquence travaille-t-on le week-end, la nuit ou d'astreinte, et comment est-ce compensé ?
Comment la partie variable ou les primes sont-elles calculées ?
Quelles sont les prochaines étapes du recrutement ?

Pour votre candidature : reprenez dans votre CV et votre message chacun des points présentés comme exigés, avec un exemple concret ; signalez ceux que vous n'avez pas encore (formation prévue, équivalence).

Vocabulaire de l'annonce (4)

RTT: Jours de réduction du temps de travail, accordés quand l'horaire dépasse 35 h par semaine.
13e mois: Prime annuelle équivalente à un mois de salaire supplémentaire, versée en une ou plusieurs fois.
Brut: Salaire avant cotisations sociales ; le net versé est plus faible (dans le privé, environ 22 % de moins).
HACCP: Méthode d'hygiène et de sécurité alimentaire ; une formation est souvent demandée en restauration.