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Chef / Cheffe de cuisine
LE BIQUIN D'OR recrute : Chef / Cheffe de cuisine à FERRIERES EN GATINAIS (45), CDI. Offre publiée le 4 novembre 2026.
LE BIQUIN D'ORPubliée il y a 3 jours
- Entreprise
- Le Biquin D'or
- Lieu
- FERRIERES EN GATINAIS 45210
- Contrat
- CDI
- Durée du travail
- Temps plein
- Expérience
- 3 An(s)
- Secteur
- Débits de boissons
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Description du poste
Notre restaurant est une véritable institution locale reconnue pour son art de vivre, sa convivialité et la qualité de sa cuisine.
Ici, on mise sur le fait maison, les produits frais et de saison, et une carte qui fait la part belle au terroir tout en y insufflant de la créativité. Vous intégrerez une équipe chaleureuse et dynamique, dans un cadre de travail privilégié où la passion du goût et le respect des clients sont au cœur de chaque service.
Votre Mission
En tant que Chef de cuisine, vous êtes le chef d'orchestre de la brigade ! Vous pilotez la production culinaire de A à Z avec enthousiasme, rigueur et créativité.
Créativité & Carte : Élaboration des menus, propositions de suggestions du jour inspirées des produits locaux et de saison.
Management & Transmission : Animation, encadrement et fédération de la brigade en cuisine dans une ambiance bienveillante et professionnelle.
Gestion & Organisation : Maîtrise des coûts de revient (fiches techniques), gestion des stocks, des approvisionnements et des commandes fournisseurs.
Hygiène & Sécurité : Application stricte des normes HACCP et garantie de la propreté irréprochable des espaces de travail.
Profil Recherché
Expérience : Vous justifiez d'une expérience solide (minimum 3 à 5 ans) sur un poste similaire, idéalement dans la restauration traditionnelle ou semi-gastronomique.
Savoir-faire : Maîtrise parfaite des techniques culinaires, sens du détail et amour du travail bien fait.
Savoir-être : Leadership naturel, sens de l'écoute, esprit d'équipe et excellente résistance au stress lors des coups de feu.
Ici, on mise sur le fait maison, les produits frais et de saison, et une carte qui fait la part belle au terroir tout en y insufflant de la créativité. Vous intégrerez une équipe chaleureuse et dynamique, dans un cadre de travail privilégié où la passion du goût et le respect des clients sont au cœur de chaque service.
Votre Mission
En tant que Chef de cuisine, vous êtes le chef d'orchestre de la brigade ! Vous pilotez la production culinaire de A à Z avec enthousiasme, rigueur et créativité.
Créativité & Carte : Élaboration des menus, propositions de suggestions du jour inspirées des produits locaux et de saison.
Management & Transmission : Animation, encadrement et fédération de la brigade en cuisine dans une ambiance bienveillante et professionnelle.
Gestion & Organisation : Maîtrise des coûts de revient (fiches techniques), gestion des stocks, des approvisionnements et des commandes fournisseurs.
Hygiène & Sécurité : Application stricte des normes HACCP et garantie de la propreté irréprochable des espaces de travail.
Profil Recherché
Expérience : Vous justifiez d'une expérience solide (minimum 3 à 5 ans) sur un poste similaire, idéalement dans la restauration traditionnelle ou semi-gastronomique.
Savoir-faire : Maîtrise parfaite des techniques culinaires, sens du détail et amour du travail bien fait.
Savoir-être : Leadership naturel, sens de l'écoute, esprit d'équipe et excellente résistance au stress lors des coups de feu.
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Source : France Travail. Publiée le 4 novembre 2026. Toujours en ligne chez la source : vérifiée il y a 3 jours.
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| Contrat | CDI Source : champ « contrat » |
|---|---|
| Horaires | Temps plein Source : champ « durée du travail » |
| Lieu | FERRIERES EN GATINAIS 45210 Source : champ « lieu » |
| Expérience | 3 An(s) Source : champ « expérience » |
| Salaire | Non précisé dans l'annonce |
| Horaires précis et jours travaillés | Non précisé dans l'annonce |
| Télétravail | Non précisé dans l'annonce |
| Date de prise de poste | Non précisé dans l'annonce |
Ce qui est seulement souhaité
- « Expérience : Vous justifiez d'une expérience solide (minimum 3 à 5 ans) sur un poste similaire, idéalement dans la restauration traditionnelle ou semi-gastronomique. »
Questions à poser au recruteur
- Quel est le salaire brut mensuel proposé (et les primes éventuelles) ?
- Quels sont les horaires et les jours travaillés (week-ends, soirées) ?
- À quelle date le poste est-il à pourvoir ?
- Quelles sont les prochaines étapes du recrutement ?
Vocabulaire de l'annonce (1)
- HACCP
- Méthode d'hygiène et de sécurité alimentaire ; une formation est souvent demandée en restauration.
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