Offres d'emploi › Nouvelle-Aquitaine
Boucher / Bouchère (H/F)
♿ Accessible aux travailleurs handicapés — offres emploi et handicap en Nouvelle-Aquitaine
CARREFOUR MARKETPubliée il y a 3 jours
- Entreprise
- Carrefour Market
- Lieu
- BELLAC 87300
- Contrat
- CDD - 12 Mois
- Durée du travail
- Temps plein
- Expérience
- Débutant accepté
- Secteur
- Supermarchés
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Description du poste
Vous souhaitez vous former en alternance sur le métier de Boucher / Bouchère, nous vous proposons d'intégrer un CAP en contrat d'apprentissage. Sous la responsabilité de votre maître d'apprentissage, vous apprendrez progressivement toutes les facettes du métier de boucher, de la réception des produits jusqu'à la vente finale.
Vos missions :
- Préparation et découpe :
Apprentissage des techniques de découpe, de désossage et de parage des différentes viandes.
Réalisation de préparations bouchères (ficelage, transformation, fabrication de spécialités).
Respect strict des règles d'hygiène (HACCP), de sécurité alimentaire et de traçabilité des produits.
- Gestion du point de vente :
Mise en place et approvisionnement du rayon (merchandising) pour valoriser les produits.
Étiquetage et contrôle de la fraîcheur des produits en vitrine.
Participation à la gestion des stocks et à la réception des commandes fournisseurs.
- Relation client :
Accueil et conseil de la clientèle sur la provenance et la cuisson des viandes.
Prise de commandes.
Profil recherché :
- Aptitude à manipuler des outils de découpe avec précision.
- Capacité à respecter des protocoles d'hygiène rigoureux.
- Motivé(e) par les métiers de bouche et le travail manuel
- Rigoureux(se), ponctuel(le) et à l'aise avec le contact client
La formation est dispensée par CMA Moulin Rabaud
Vos missions :
- Préparation et découpe :
Apprentissage des techniques de découpe, de désossage et de parage des différentes viandes.
Réalisation de préparations bouchères (ficelage, transformation, fabrication de spécialités).
Respect strict des règles d'hygiène (HACCP), de sécurité alimentaire et de traçabilité des produits.
- Gestion du point de vente :
Mise en place et approvisionnement du rayon (merchandising) pour valoriser les produits.
Étiquetage et contrôle de la fraîcheur des produits en vitrine.
Participation à la gestion des stocks et à la réception des commandes fournisseurs.
- Relation client :
Accueil et conseil de la clientèle sur la provenance et la cuisson des viandes.
Prise de commandes.
Profil recherché :
- Aptitude à manipuler des outils de découpe avec précision.
- Capacité à respecter des protocoles d'hygiène rigoureux.
- Motivé(e) par les métiers de bouche et le travail manuel
- Rigoureux(se), ponctuel(le) et à l'aise avec le contact client
La formation est dispensée par CMA Moulin Rabaud
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Source : France Travail. Publiée le 30 octobre 2026. Toujours en ligne chez la source : vérifiée il y a 40 min.
Décodeur de l'annonce
Lecture automatique du texte de l'annonce : chaque point cite le passage dont il provient. Vérifiez auprès du recruteur avant de vous engager.
| Contrat | CDD - 12 Mois Source : champ « contrat » |
|---|---|
| Horaires | Temps plein Source : champ « durée du travail » |
| Lieu | BELLAC 87300 Source : champ « lieu » |
| Expérience | Débutant accepté Source : champ « expérience » |
| Salaire | Non précisé dans l'annonce |
| Horaires précis et jours travaillés | Non précisé dans l'annonce |
| Télétravail | Non précisé dans l'annonce |
| Date de prise de poste | Non précisé dans l'annonce |
Questions à poser au recruteur
- Quel est le salaire brut mensuel proposé (et les primes éventuelles) ?
- Quels sont les horaires et les jours travaillés (week-ends, soirées) ?
- À quelle date le poste est-il à pourvoir ?
- Quelles sont les prochaines étapes du recrutement ?
Vocabulaire de l'annonce (1)
- HACCP
- Méthode d'hygiène et de sécurité alimentaire ; une formation est souvent demandée en restauration.
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31 avenue Baudin, 87000 Limoges
Tél. 05 55 10 01 00 · mission.locale@mlagglo-limoges.org · Site de la mission locale
Les missions locales accompagnent gratuitement les 16-25 ans : emploi, alternance, formation, logement, mobilité.