Offres d'emploi › Auvergne-Rhône-Alpes
Aide cuisine / Plongeur (H/F)
CENTRE HOSPITALIERPubliée il y a 3 jours
- Entreprise
- Centre Hospitalier
- Lieu
- MAURIAC 15200
- Contrat
- CDD - 1 Mois
- Durée du travail
- Temps plein
- Expérience
- 1 An(s)
- Secteur
- Activités hospitalières
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Description du poste
Le service de restauration du Centre Hospitalier de Mauriac est à la recherche d'un(e) professionnel(le) pour assurer des missions d'aide en cuisine ainsi que la plonge.
MISSIONS :
Aide en cuisine
- Garantir la bonne utilisation et l'optimisation et entretenir/nettoyer les équipements de cuisson, de refroidissement / froids, de production et de transports tels que cellules de refroidissement, chambres froides, operculeuses, machines de coupe, caisses et échelles, poubelles.
- Réaliser les préparations préliminaires : épluchage, lavage, découpe des légumes et fruit.
- S'assurer des températures de cuisson et de refroidissement en cellule selon les normes en vigueur.
- Préparer, compter, allotir, et mettre en chariot les repas patients pour la livraison dans les unités de soins.
- Suivre la traçabilité des aliments, s'assurer du classement et de l'archivage des numéros de lots.
- Aider à la réception et au rangement des marchandises
- Gérer les chambres froides, vérifier les températures, s'assurer de la bonne conservation.
Plonge
- Veiller et participer à l'hygiène et à la propreté des locaux.
- Participer à la plonge batterie et utiliser, entretenir les machines de plonge
- Entretenir et nettoyer le matériel de cuisine.
- Veiller à la propreté générale de la zone de plonge et des sols
- Participer à l'entraide au sein de l'équipe.
CARACTÉRISTIQUE DU POSTE :
Principaux horaires : roulement du lundi au dimanche (y compris jours fériés).
Qualités spécifiques :
- Ponctualité
- Autonomie
- Esprit d'initiative
- Rigueur
- Esprit d'équipe
- Respect
- Application des règles de procédure d'hygiène en restauration collective.
Profil recherché :
- Expérience en cuisine collective exigée ;
- Connaissance en hygiène ;
- Qualité relationnelle et sens du travail en équipe ;
- Expérience professionnelle 1 an minimum
CONDITIONS DE POSTE :
Contrat : CDD 1 mois
Temps de travail : 35h/semaine
Rémunération : grille fonction publique hospitalière
Lieu : Centre Hospitalier de Mauriac (Cantal)
Date de début : Avril 2027
MISSIONS :
Aide en cuisine
- Garantir la bonne utilisation et l'optimisation et entretenir/nettoyer les équipements de cuisson, de refroidissement / froids, de production et de transports tels que cellules de refroidissement, chambres froides, operculeuses, machines de coupe, caisses et échelles, poubelles.
- Réaliser les préparations préliminaires : épluchage, lavage, découpe des légumes et fruit.
- S'assurer des températures de cuisson et de refroidissement en cellule selon les normes en vigueur.
- Préparer, compter, allotir, et mettre en chariot les repas patients pour la livraison dans les unités de soins.
- Suivre la traçabilité des aliments, s'assurer du classement et de l'archivage des numéros de lots.
- Aider à la réception et au rangement des marchandises
- Gérer les chambres froides, vérifier les températures, s'assurer de la bonne conservation.
Plonge
- Veiller et participer à l'hygiène et à la propreté des locaux.
- Participer à la plonge batterie et utiliser, entretenir les machines de plonge
- Entretenir et nettoyer le matériel de cuisine.
- Veiller à la propreté générale de la zone de plonge et des sols
- Participer à l'entraide au sein de l'équipe.
CARACTÉRISTIQUE DU POSTE :
Principaux horaires : roulement du lundi au dimanche (y compris jours fériés).
Qualités spécifiques :
- Ponctualité
- Autonomie
- Esprit d'initiative
- Rigueur
- Esprit d'équipe
- Respect
- Application des règles de procédure d'hygiène en restauration collective.
Profil recherché :
- Expérience en cuisine collective exigée ;
- Connaissance en hygiène ;
- Qualité relationnelle et sens du travail en équipe ;
- Expérience professionnelle 1 an minimum
CONDITIONS DE POSTE :
Contrat : CDD 1 mois
Temps de travail : 35h/semaine
Rémunération : grille fonction publique hospitalière
Lieu : Centre Hospitalier de Mauriac (Cantal)
Date de début : Avril 2027
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Source : France Travail. Publiée le 30 octobre 2026. Toujours en ligne chez la source : vérifiée il y a 3 jours.
Décodeur de l'annonce
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| Contrat | CDD - 1 Mois — « Contrat : CDD 1 mois » Source : champ « contrat » et texte |
|---|---|
| Horaires | Temps plein — « Principaux horaires : roulement du lundi au dimanche (y compris jours fériés). » Source : texte de l'annonce |
| Lieu | MAURIAC 15200 Source : champ « lieu » |
| Expérience | 1 An(s) Source : champ « expérience » |
| Salaire | Non précisé dans l'annonce |
| Télétravail | Non précisé dans l'annonce |
| Date de prise de poste | Non précisé dans l'annonce |
Ce que l'annonce présente comme exigé
- « Expérience en cuisine collective exigée ; »
Questions à poser au recruteur
- Quel est le salaire brut mensuel proposé (et les primes éventuelles) ?
- À quelle date le poste est-il à pourvoir ?
- À quelle fréquence travaille-t-on le week-end, la nuit ou d'astreinte, et comment est-ce compensé ?
- Quelles sont les prochaines étapes du recrutement ?
Pour votre candidature : reprenez dans votre CV et votre message chacun des points présentés comme exigés, avec un exemple concret ; signalez ceux que vous n'avez pas encore (formation prévue, équivalence).
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