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Responsable de production (H/F)

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ANSAMBLE recrute : Responsable de production (H/F) à Flèche (72), CDI, Annuel de 36400.0 Euros à 37700.0 Euros. Offre publiée le 5 novembre 2026.

ANSAMBLEPubliée il y a 11 h

CDI

Entreprise: Ansamble
Lieu: Flèche 72200
Contrat: CDI
Durée du travail: Temps plein
Salaire: Annuel de 36400.0 Euros à 37700.0 Euros
Expérience: 2 An(s)
Secteur: Autres services de restauration n.c.a.

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Description du poste

Rejoignez l'aventure humaine Ansamble, entreprise de cuisiniers avant tout au service d'une restauration engagée, saine et naturelle au plus près des territoires.
Vous jouez un rôle essentiel pour la satisfaction de vos convives. Vous assurez la production culinaire en organisant la fabrication et en animant votre équipe, dans le respect des normes réglementaires.
ANSAMBLE recherche son/sa futur(e) Responsable de production pour l'un de ses restaurants scolaires-secteur militaire situé à La Flèche (72) .
Contrat : CDI
Horaires : 6h30-14h00 du lundi au vendredi + 1 week-end sur 4
Nombre de repas préparés sur le site : 700 (midi et soir)
Nombre de collaborateurs sur site : 20
Nombre de collaborateurs à encadrer : 10
Vos missions :
- Vous établissez les menus en suivant les fiches techniques et les procédures
- Vous contrôlez les produits et le dressage des plats avant le service
- Vous participez également au passage des commandes de matières premières et vérifiez leur conformité lors de leur livraison (quantités, DLC).

Au quotidien, votre rôle managérial est clé. Vous anticipez, planifiez et coordonnez les activités du personnel au magasin et en cuisine pour la bonne exécution de la production culinaire.
Vous transmettez avec pédagogie votre savoir-faire et déléguez les missions à vos responsables d'équipe (chaud / froid) pour que chaque collaborateur(rice) contribue pleinement à la satisfaction de vos convives.
Envie de rejoindre une équipe engagée chaque jour pour satisfaire ses clients et proposer à ses convives une alimentation saine et naturelle ?
Et si on cuisinait Ansamble ?

Les avantages que nous vous proposons :
- 13ème mois selon disposition en vigueur dans l'entreprise
- Prime annuelle sur objectifs (5 % du salaire annuel brut)
- Prime activité continue + heures du dimanche majorées de 12%
- Avantage en nature sur les repas
- Accès prestations comité d'entreprise
- Plan d'Epargne PERCO
- Compte Epargne Temps
- Mutuelle et prévoyances avantageuses
- Possibilité d'évolution
- Possibilité de place(s) en crèche
- Parcours personnalisé d'intégration et de formation
- Convention collective de la restauration collective

Professionnel(le) des métiers de la cuisine et curieux(se) de diversifier votre expérience ou titulaire d'un diplôme bac+2 en agroalimentaire, vous justifiez d'un expérience réussie en management d'équipe dans le secteur de la production alimentaire.
Vous êtes une personne rigoureuse et dotée d'excellentes compétences en gestion.
Vos qualités de service, d'anticipation et d'organisation sont largement reconnues.
Vous avez développé des compétences en sécurité des aliments et en amélioration continue des process.
Votre sens du relationnel est un atout majeur et vous apportez un soin tout particulier à satisfaire les clients.

https://www.youtube.com/watch?v=sFIZ-hSEg9M&t=7s

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Source : France Travail. Publiée le 5 novembre 2026. Toujours en ligne chez la source : vérifiée il y a 8 h.

Décodeur de l'annonce

Lecture automatique du texte de l'annonce : chaque point cite le passage dont il provient. Vérifiez auprès du recruteur avant de vous engager.

Salaire	Annuel de 36400.0 Euros à 37700.0 Euros Source : champ « salaire » de l'annonce
Contrat	CDI Source : champ « contrat »
Horaires	Temps plein — « Horaires : 6h30-14h00 du lundi au vendredi + 1 week-end sur 4 » Source : texte de l'annonce
Lieu	Flèche 72200 Source : champ « lieu »
Expérience	2 An(s) Source : champ « expérience »
Télétravail	Non précisé dans l'annonce
Date de prise de poste	Non précisé dans l'annonce

Salaire comparé : 3 090 € brut par mois (équivalent mensuel), soit dans la fourchette courante des offres de responsable de production en France (médiane 3 330 €, la moitié entre 2 370 € et 4 000 € ; 40 offres affichant un salaire, hors temps partiel, stages et alternance).

Ce que l'annonce présente comme exigé

« …de la cuisine et curieux(se) de diversifier votre expérience ou titulaire d'un diplôme bac+2 en agroalimentaire, vous justifiez d'un expérience réussie en management d'équipe dans le secteur de la production… »

Avantages cités dans l'annonce

13ème mois · Prime annuelle · Prime activité · comité d'entreprise · Mutuelle

Questions à poser au recruteur

À quelle date le poste est-il à pourvoir ?
À quelle fréquence travaille-t-on le week-end, la nuit ou d'astreinte, et comment est-ce compensé ?
Comment la partie variable ou les primes sont-elles calculées ?
Quelles sont les prochaines étapes du recrutement ?

Pour votre candidature : reprenez dans votre CV et votre message chacun des points présentés comme exigés, avec un exemple concret ; signalez ceux que vous n'avez pas encore (formation prévue, équivalence).

Vocabulaire de l'annonce (3)

13e mois: Prime annuelle équivalente à un mois de salaire supplémentaire, versée en une ou plusieurs fois.
Convention collective: Accord de branche qui fixe salaires minimaux, primes, congés et conditions de travail du secteur.
Brut: Salaire avant cotisations sociales ; le net versé est plus faible (dans le privé, environ 22 % de moins).