Plongeur / Plongeuse en restauration

Le Strass Palace est un établissement de divertissement unique dans la région, conçu comme un cabaret et café-théâtre. Situé à la lisière de l'Orne et de la Sarthe, il propose une expérience immersive mêlant énergie et raffinement.
Alliant des spectacles de cabaret (danse, cirque, chant, magie) et des soirées café-théâtre, le Strass Palace propose également une offre de restauration (tapas, cocktails, repas complets) pour accompagner ses événements. Rejoindre notre équipe, c'est participer à la création et au lancement d'un projet culturel ambitieux et inédit dans le secteur d'Alençon.

Rattaché(e) directement à l'équipe de cuisine, vos principales missions seront les suivantes :

Nettoyage et entretien : Assurer le nettoyage de la vaisselle, de la verrerie et des ustensiles de cuisine de manière efficace et rapide, particulièrement lors des services de repas accompagnant les spectacles.
Gestion du matériel : Utiliser et entretenir le matériel de plonge (lave-vaisselle industriel, etc.).
Hygiène et sécurité : Respecter strictement les normes HACCP et les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur au sein de notre établissement.

Profil recherché:

Rigueur et organisation : Capacité à gérer le flux de vaisselle, même lors des pics d'activité (coup de feu lors des soirées de spectacle).
Rapidité et endurance : Aptitude à travailler de manière dynamique dans un environnement rythmé et festif.
Esprit d'équipe : Capacité à communiquer efficacement avec la cuisine et les équipes de salle/spectacle.
Hygiène irréprochable : Sens aigu de la propreté et respect des procédures sanitaires.

Une première expérience en restauration est un plus, mais les profils débutants motivés par l'univers du spectacle sont les bienvenus.
Conditions de travail
Horaires : principalement le soir et le week end et le 31 décembre