GR-RI1-CMG-Barmaid / Barman

Groupe RIFSEEP : 2
Vos activités principales
Au sein du cercle mixte de Nanterre, effectuer les opérations de service et accueillir dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaires .
Plus particulièrement, préparer des boissons simples et des cocktails, prendre en charge le service et accueillir la clientèle.
Activités principales :
- Mise en place de la salle du bar pour le service ;
- Entretien des outils de travail ;
- Plonge des verres avant, durant et après le service ;
- Gestion du stock de boissons ;
- Accueil des clients, prise des commandes et encaissement ;
- Création d'animations et d'une atmosphère autour du bar.
- Entretien des locaux.
Votre environnement professionnel
Activités du service
Restauration midi du lundi au vendredi (une centaine de convives en moyenne) et éventuellement le week-end en cas de prestations exceptionnelles.
Composition et effectifs du service
11 personnels : directeur du cercle mixte, un adjoint, un gérant, un comptable, un barman, un chef cuisinier, deux cuisiniers, 2 serveurs, un magasinier.
Liaisons hiérarchiques
Le directeur du cercle mixte et son adjoint, le gérant d'activité restauration, le président du conseil d'administration.

Profil recherché :
Vos compétences principales mises en œuvre
Connaissances techniques
- Connaître l'environnement professionnel :
Niveau pratique : requis
- Avoir des compétences budgétaires et comptables :
Niveau pratique : requis
Savoir-faire
- Savoir travailler en équipe :
Niveau maîtrise : requis
- Savoir s'organiser :
Niveau pratique : requis
- Savoir appliquer la réglementation :
Niveau pratique : requis
- Savoir appliquer la réglementation :
Niveau pratique : requis
Savoir-être
- avoir le sens des relations humaines :
Niveau pratique : requis
- savoir s'adapter
Niveau pratique : requis
Durée attendue sur le poste : 3 à 5 ans
Liste des pièces requises pour déposer une candidature :
Chaque candidat FONCTIONNAIRE TITULAIRE ou CONTRACTUEL(LE) doit transmettre IMPÉRATIVEMENT le formulaire de mobilité complété et signé (en bas de la page 2) en copiant le lien suivant :
https://www.interieur.gouv.fr/sites/minint/files/medias/documents/2025-01/2025-01-formulaire_Mobilite_MI-2025.pdf
Pour le candidat FONCTIONNAIRE TITULAIRE ce formulaire doit obligatoirement être revêtu de l’avis de son autorité hiérarchique.