Gérant(e) / Serveur(se) / Serveur(se) / Commis de cuisine / Employé(e) polyvalent(e)

L'employé d'hôtel est naturellement polyvalent pour garantir un séjour agréable et sans souci aux clients. Assure un accueil chaleureux et professionnel aux clients Effectue des tâches variées telles que le nettoyage des chambres, la gestion de la réception et l'assistance en cuisine Contribue à la préparation et au service des repas et des boissons Maintient les standards de propreté et d'hygiène dans l'établissement

Compétences attendues :
- Avoir l'esprit d'équipe
- Avoir le sens du service
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs

Compétences à acquérir :
- Data et Nouvelles technologies Maintenir à jour les dossiers administratifs
- Production, Fabrication Préparer des boissons chaudes ou froides
- Production, Fabrication Préparer, assembler des plats simples
- Production, Fabrication Utiliser des techniques de service professionnelles
- Aménagement Organiser les espaces communs pour assurer le confort des clients
- Aménagement Réaliser la mise en place de la salle et de l'office
- Maintenance, Réparation Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Maintenance, Réparation Réaliser la plonge
- Gestion des stocks Identifier les besoins en équipements et en matériels
- Logistique Mettre en oeuvre l'organisation matérielle et logistique d'un événement
- Gestion administrative et comptable Accomplir des formalités administratives et réglementaires
- Gestion administrative et comptable Assurer un service ponctuel selon les horaires convenus
- Gestion administrative et comptable Effectuer le suivi des commandes, la facturation
- Gestion administrative et comptable Gérer les réservations et les annulations tout en délivrant un service de qualité
- Gestion administrative et comptable Procéder à l'encaissement
- Protection des personnes et de l'environnement Gérer les déchets et le recyclage de manière écologique
- Protection des personnes et de l'environnement Mobiliser les éco-gestes
- Protection des personnes et de l'environnement Surveiller la sécurité des biens et des personnes au sein de l'hôtel
- Relation client Accueillir, orienter et renseigner un client
- Relation client Adapter le service en fonction des préférences du client
- Relation client Garantir la satisfaction du client
- Relation client Gérer les demandes spécifiques des clients en chambre
- Relation client Informer, renseigner, orienter une personne sur les prestations et services proposés
- Relation client Prendre une commande client
- Relation client Renseigner le client sur la composition des produits, allergènes, provenance
- Relation client Réaliser le service des petits-déjeuners en salle ou en chambre, selon l'établissement
- Relation client Réaliser un service en salle
- Relation client Traiter efficacement les informations relatives aux commandes
- Relation client Traiter les demandes et réclamations des clients selon la procédure établie et en proposant des solutions adaptées
- Développement commercial Développer et fidéliser la relation client
- Développement commercial Fournir des informations touristiques et locales aux clients
- Communication Assurer une communication claire et efficace avec l'équipe
- Communication Communiquer à l'oral en milieu professionnel
- Communication Parler une ou plusieurs langues étrangères
- Organisation Agir rapidement en situation d'urgence
- Organisation Gérer une situation conflictuelle
- Organisation Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles
- Organisation Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Organisation Utiliser les outils numériques
- Développement des compétences Construire son projet professionnel dans l'hôtellerie

Conditions d'accès :
- Cet emploi est accessible avec ou sans qualification, mais des formations spécifiques en hôtellerie sont très appréciées, selon le type d'établissement.

L'entreprise :
Située au cœur de la cité médiévale de Crémieu, notre crêperie bretonne propose une cuisine traditionnelle autour des galettes et des crêpes.

L’établissement fonctionne comme un restaurant classique, avec l’accueil des clients, la prise de commandes, le service en salle, la préparation et l’envoi des plats, ainsi que l’encaissement.

Ouverte 7 jours sur 7, la crêperie accueille une clientèle locale ainsi que de nombreux visiteurs de passage à Crémieu.

Nous sommes une entreprise à taille humaine, avec une équipe dynamique et une ambiance conviviale. L’alternant(e) sera pleinement intégré(e) à l’équipe et participera aux différentes activités de l’établissement.