Expert Technique restauration et nutrition (H/F)

L’Expert technique Restauration et Nutrition appuie le responsable dans le pilotage des achats de son périmètre et le déploiement de la stratégie de la filière. Il accompagne également les bénéficiaires des marchés du Resah dans leurs problématiques d’achats et de restauration.
A ce titre, ses missions sont notamment :
· Accompagner et conseiller les établissements dans le pilotage opérationnel de leur fonction restauration (accompagnement technique des équipes opérationnelles, analyse des dépenses, pistes d’amélioration, bonnes pratiques…),

· Visiter les établissements dans le cadre de leur adhésion à une offre de fourniture de denrées alimentaires,
· Former les établissements bénéficiaires sur l’utilisation du futur logiciel métier mis à leur disposition,
· Accompagner et conseiller les établissements dans leur réflexion sur l’externalisation des prestations de restauration,
· Concourir à la définition des stratégies d'achats de la filière et des établissements,
· Participer à la bonne exécution administrative des marchés en support de l’acheteur et de l’assistant achat (révision tarifaire, mise à jour des référentiels articles, BPU, Catalogues…),
· Participation à l’analyse des offres techniques en support de l’acheteur,
· Participer aux choix et organiser des tests le cas échéant,
· Accompagner la diffusion de l'offre du pôle,
· Répondre aux questions techniques des bénéficiaires,
· Participer ponctuellement à d’autres missions dans son domaine de compétence, notamment pour le centre de ressources et d’expertise du Resah (formation, édition, conseil).
Le poste entraîne des déplacements fréquents sur l’ensemble du territoire national.

Profil recherché :
Profil recherché
Compétences techniques requises (savoir-faire) :
· Expertise issue d’une expérience professionnelle significative dans les domaines en lien avec la restauration, notamment en établissement de santé,
· Connaissance de base des marchés publics,
· Maîtrise du fonctionnement d’un logiciel de GPAO,
· Maîtrise des outils Microsoft 365.
Compétences comportementales requises (savoir-être) :

· Fort esprit d'analyse et de synthèse,
· Excellent relationnel,
· Bonne capacité d’adaptation,
· Esprit d'initiative.
Resattitudes :
· Rigueur
· Orientation clients (internes et externes)
· Orientation résultats (performance)
· Esprit d’équipe
Déroulement des entretiens
· Un premier entretien avec un représentant des ressources humaines
· Un second entretien le responsable du pôle achat restauration