Employé(e) de restauration collective - Crous de Versailles - site de Paris Saclay (91)

Mission:
- Maintient en état de propreté les locaux, les mobiliers et matériels,
- Participe à l’activité de la restauration,
Activités principales :
-Exécuter les travaux de nettoyage et d’entretien des locaux et équipements,
-Participer aux travaux de plonge,
-Effectuer la manutention des mobiliers, des matériels et des produits,
-Participer aux activités de préparation et de distribution des repas,

-Veiller au bon état des locaux, des biens et du matériel et informer les responsables,
-Jouer un rôle de sensibilisation au respect de la propreté,
-Possibilité d'assurer le service des poubelles,
-Appliquer les règles d’hygiène, de santé et sécurité au travail en vigueur,
-Veiller à l’application des mesures d’économie d’énergie,
-Participer à l’écoute des étudiants et à la qualité de leur accueil.

Profil recherché :
Savoir-faire :
-Qualité d’expression écrite et orale.
-Connaissance du milieu professionnel
-Maitrise technique du domaine d’activité.
Savoir être :
Organisation, rigueur, sens du travail en équipe.
Connaissances professionnelles requises :
-Connaissance et utilisation des produits, matériels et techniques de nettoyage.
-Connaissance du type de surface et des objets à traiter.

-Connaissance des techniques de manutention.
-Maîtrise du maniement des matériels de cuisine et de nettoyage (manuels et automatiques).
-Connaissance des règles d’hygiène de santé et sécurité au travail en vigueur.
-Connaissance du fonctionnement des caisses.
Formation :
-Techniques de restauration,
-Gestuelle et ergonomie,
-Ecoute et connaissance du milieu étudiant,
-Hygiène, santé et Sécurité au travail,
-Techniques d’utilisation des EPI,
-Techniques d’utilisation du matériel d’entretien,
-Economie d'énergie.

L'employeur :
Placé sous la tutelle du ministère de l’enseignement supérieur et de la recherche, le CROUS de l’académie de Versailles est un établissement public administratif régi par le décret n° 2016-1042 du 29 juillet 2016 relatif aux missions et à l'organisation des œuvres universitaires. Il accompagne la vie étudiante dans les 4 départements qui composent l’académie de Versailles : Les Yvelines (78), l’Essonne (91), les Hauts-de-Seine (92) et le Val-d’Oise (95).
Dans le cadre d’un partenariat étroit avec les établissements d’enseignement supérieur et les collectivités territoriales, le Crous de Versailles exerce ses missions pour l’amélioration des conditions de vie d’environ 230 000 étudiants. En ce sens, l’établissement accompagne plus de 40 000 boursiers et sert plus de 3,5 millions de repas par an via une soixantaine de restaurants et de cafétérias. Il dispose d’une capacité de logements étudiants de près de 10 000 lits répartis au sein de 38 structures d'hébergement.

Domaine d’activité : Opérateur « Vie étudiante ».
Missions : Restauration, hébergement, aides financières directes (bourses sur critères sociaux) et aides spécifiques, action sociale, actions culturelles.
Effectifs : 738 ETP, répartis sous différents statuts : fonctionnaires, CDI, CDD.
Descriptif du service
De nombreux postes liés au domaine de la restauration collective sont à pourvoir : Cuisinier(e), agent(e) de service, agent(e) d'approvisionnement, plongeur...
Pour postuler, nous vous invitons à transmettre votre candidature (CV +LM) à l'adresse suivante : recrutement@crous-versailles.fr