Offres d'emploi › Auvergne-Rhône-Alpes › Lyon

Employé(e) de cuisine (H/F)

Entreprise non communiquéePubliée il y a 7 jours

CDI

Lieu: LYON 69005
Contrat: CDI
Durée du travail: Temps plein
Salaire: Mensuel de 1868.0 Euros
Expérience: Débutant accepté
Secteur: Activités hospitalières

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Description du poste

Une première expérience en préparation chaude, idéalement acquise au sein d'un grand établissement est souhaitée.

Sous la responsabilité du Chef de cuisine, du second de cuisine ou du cuisinier, l'employé(e) de cuisine participe à la préparation (chaud/froid) ainsi qu'à l'entretien des matériels et des locaux de cuisine.
Il/elle contribue à la qualité et à la sécurité alimentaire dans le respect des règles d'hygiène hospitalière, des procédures en vigueur et de la charte de la personne hospitalisée.
À ce titre, vous serez notamment en charge de :
- Participer à la réception et au rangement des livraisons (contrôle des DLC/DLUO)
- Réaliser les préparations préliminaires (épluchage, découpe, déconditionnement)
- Préparer et dresser les préparations froides (entrées, desserts, fromages) dans le respect des grammages et régimes
- Participer au dressage des plateaux repas
- Contrôler la qualité des préparations (présentation, assaisonnement)
- Assurer le service de plonge

Hygiène et sécurité
- Respecter les normes HACCP et les procédures d'hygiène en vigueur
- Appliquer les règles d'hygiène corporelle, vestimentaire et sanitaire
- Assurer le nettoyage et l'entretien des locaux et du matériel selon les protocoles
- Participer aux prélèvements des plats témoins sous responsabilité de l'encadrement

Profil recherché
- Débutant accepté
- Sens de l'organisation et rigueur
- Respect strict des règles d'hygiène
- Esprit d'équipe et polyvalence

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Source : France Travail. Publiée le 27 octobre 2026. Toujours en ligne chez la source : vérifiée il y a 1 jour.

Décodeur de l'annonce

Lecture automatique du texte de l'annonce : chaque point cite le passage dont il provient. Vérifiez auprès du recruteur avant de vous engager.

Salaire	Mensuel de 1868.0 Euros Source : champ « salaire » de l'annonce
Contrat	CDI Source : champ « contrat »
Horaires	Temps plein Source : champ « durée du travail »
Lieu	LYON 69005 Source : champ « lieu »
Expérience	Débutant accepté — « Débutant accepté » Source : texte de l'annonce
Horaires précis et jours travaillés	Non précisé dans l'annonce
Télétravail	Non précisé dans l'annonce
Date de prise de poste	Non précisé dans l'annonce

Ce qui est seulement souhaité

« Une première expérience en préparation chaude, idéalement acquise au sein d'un grand établissement est souhaitée. »

Questions à poser au recruteur

Quels sont les horaires et les jours travaillés (week-ends, soirées) ?
À quelle date le poste est-il à pourvoir ?
Quelles sont les prochaines étapes du recrutement ?

Vocabulaire de l'annonce (2)

HACCP: Méthode d'hygiène et de sécurité alimentaire ; une formation est souvent demandée en restauration.
Polyvalence: Le poste regroupe plusieurs types de tâches ; demandez lesquelles occupent l'essentiel du temps.