DIETETICIEN 11

Le diététicien-nutritionniste identifie les besoins des patients (internes/externes) pour élaborer, sur prescription médicale, des programmes nutritionnels individualisés et participer au projet de soins. Il définit les régimes spécifiques en collaboration avec la restauration, veillant à leur acceptabilité et à l’adhésion des patients à ces régimes.
Il assure l’éducation thérapeutique nutritionnelle auprès des patients et de leur entourage (conseils, ateliers, supports pédagogiques). Il est responsable de l’organisation logistique du suivi, en assurant la prise de rendez-vous pour les consultations externes.
Au niveau collectif, il coordonne les soins via les réunions pluridisciplinaires et le Comité de Liaison Aliments-Nutrition (CLAN). (évaluations, prévention). Il évalue les orientations nutritionnelles de l’établissement, ainsi que les actions de prévention et de formation à mener. Il prend part à la sélection des produits diététiques et intervient au sein des commissions menus pour définir les offres alimentaires destinées aux patients.
Sur le plan administratif, il maîtrise le dossier de soins informatisé et le logiciel de commande repas, garant de la traçabilité des actes. Il élabore et met à jour les protocoles de prise en charge. Enfin, il assure l’accueil, l’encadrement et l’accompagnement pédagogique des nouveaux arrivants et des étudiants. Il mène une veille active dans son domaine d’expertise afin de maintenir et d’améliorer la qualité des soins prodigués.

Profil recherché :
Nous recherchons un diététicien(ne) diplômé(e) d’État, autonome et opérationnel(le). Doté(e) d’une grande rigueur et d’un esprit d’alerte face aux risques, vous faites preuve de proactivité et collaborez efficacement au sein de l’équipe pluridisciplinaire.
Un parcours précédent au sein de l’unité (stage ou Réserve opérationnelle) est apprécié.
De nombreuses formations sont associées à la prise de poste telles que :
- Logiciels métiers (WINREST – AMADEUS – OUTLOOK – eNNOV).
- Attestation de formation aux gestes et soins d'urgence de NIV 2.
- Prévention incendie.
- Éducation thérapeutique (MIN 40 HEURES, au mieux D.U.).

L'employeur :
Le Service de santé des armées est composé de 14 700 hommes et femmes civils et militaires et de plus de 4 000 réservistes. Son rôle est d’assurer le soutien médical de l’armée de Terre, de l’armée de l’Air et de l’Espace, de la Marine nationale et de la Gendarmerie, en tout lieux et en toute circonstance, en métropole comme sur les théâtres d’opérations.
Pour cela, il est organisé en une chaîne santé complète et autonome, de soins, d’expertises, de recherche, de formation et de ravitaillement en produits de santé.

Descriptif du service
L’Hôpital National d’Instruction des Armées (H.N.I.A.) Bégin, situé à Saint-Mandé (94), est un établissement militaire accueillant tant des patients militaires que civils. Au sein de cet hôpital, le pôle Médical regroupe l'ensemble des professionnels de santé (médecins et paramédicaux). Une cellule diététique rattachée à ce pôle y exerce ses fonctions, bien que son implantation physique se trouve au sein du service de restauration.
Le diététicien-nutritionniste a pour mission fondamentale de promouvoir la santé et le bien-être par une alimentation adaptée, permettant ainsi aux individus de réaliser pleinement leur potentiel de santé. Il agit comme un professionnel objectif et s'engage dans une démarche de formation continue pour actualiser constamment ses connaissances.
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