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Cuisinier (H/F)

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RESTAURANT UNIVERSITAIRE RICHTER recrute : Cuisinier (H/F) à MONTPELLIER (34), CDD - 1 Mois, Horaire de 12.31 Euros à 12.33 Euros. Offre publiée le 6 novembre 2026.

RESTAURANT UNIVERSITAIRE RICHTERPubliée il y a 3 h

CDD

Entreprise: Restaurant Universitaire Richter
Lieu: MONTPELLIER 34000
Contrat: CDD - 1 Mois
Durée du travail: Temps plein
Salaire: Horaire de 12.31 Euros à 12.33 Euros
Expérience: 2 An(s)
Secteur: Autres services de restauration n.c.a.

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Description du poste

Le Crous de Montpellier recrute un(e) cuisinier(ère) pour le Restaurant Universitaire Richter dans le cadre d'un remplacement sur poste vacant.

Le RU Richter est l'un des plus importants restaurants universitaires de Montpellier. Chaque jour, les équipes assurent la production d'environ 1 400 repas servis sur place ainsi que la fabrication de près de 800 barquettes à emporter.

Nous recherchons avant tout un professionnel de la cuisine, dynamique, polyvalent, doté d'un bon esprit d'équipe et souhaitant s'investir durablement dans un établissement au service des étudiants.

Missions

Intégré(e) à une équipe composée de 3 cuisiniers et d'un chef de cuisine, vous participez à :

La préparation des matières premières et des productions culinaires.
La réalisation des préparations chaudes et froides en restauration collective.
La production de repas en gros volume.
Le conditionnement et la mise en barquettes des préparations.
La mise en place avant service.
Le service des étudiants sur les lignes de distribution.
Le nettoyage du matériel et, selon les besoins du service, la plonge batterie.
L'application des règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilité.

La polyvalence est indispensable sur ce poste. Des interventions ponctuelles sur d'autres sites de restauration du Crous de Montpellier pourront également être demandées.

Profil recherché
Cuisinier(ère) de métier avec une première expérience significative en restauration collective à fort volume.
Bonne maîtrise des techniques culinaires et des organisations de production.
Capacité à travailler en équipe et à s'intégrer dans un collectif d'environ 20 personnes.
Sens du service public et goût du contact avec les étudiants.
Dynamisme, réactivité et capacité à gérer les périodes de forte activité.
Polyvalence et adaptabilité.
Formation HACCP obligatoire
Conditions du poste
Contrat d'un mois , renouvelable .Poste vacant à l'année
Horaires : 6h30 à 14h du lundi au vendredi.
Poste basé au Restaurant Universitaire Richter.
Mobilité ponctuelle possible sur les autres structures du Crous.
Conditions particulières
Casier judiciaire vierge exigé.
Prise de poste pour le 04 Janvier 2027 .

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Le marché de cuisinier — Hérault (34)

6 offres de cuisinier ouvertes aujourd'hui dans le département (Hérault), 90 en Occitanie, 975 en France.
Salaire proposé pour ce métier en Occitanie : médiane 2 200 € brut par mois, la moitié des offres entre 1 970 € et 2 330 € (sur 29 offres indiquant un salaire).
Types de contrat dans le département : 50 % CDD, 33 % CDI, 17 % Alternance.
Employeurs qui recrutent le plus de cuisinier dans le département : Thedra Montpellier, Hotel Mercure, Mademoiselle Boris.

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Chiffres calculés le 6 novembre 2026 sur les offres publiées sur ce site.

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Équipement de cuisine

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Source : France Travail. Publiée le 6 novembre 2026. Toujours en ligne chez la source : vérifiée il y a 1 h.

Décodeur de l'annonce

Lecture automatique du texte de l'annonce : chaque point cite le passage dont il provient. Vérifiez auprès du recruteur avant de vous engager.

Salaire	Horaire de 12.31 Euros à 12.33 Euros Source : champ « salaire » de l'annonce
Contrat	CDD - 1 Mois Source : champ « contrat »
Horaires	Temps plein — « Horaires : 6h30 à 14h du lundi au vendredi. » Source : texte de l'annonce
Lieu	MONTPELLIER 34000 Source : champ « lieu »
Expérience	2 An(s) Source : champ « expérience »
Prise de poste	« Prise de poste pour le 04 Janvier 2027 . » Source : texte de l'annonce
Télétravail	Non précisé dans l'annonce

Salaire comparé : 1 870 € brut par mois (équivalent mensuel), soit en dessous de la fourchette courante des offres de cuisinier en Occitanie (médiane 2 210 €, la moitié entre 2 000 € et 2 350 € ; 29 offres affichant un salaire, hors temps partiel, stages et alternance).

Ce que l'annonce présente comme exigé

« La polyvalence est indispensable sur ce poste. »
« Formation HACCP obligatoire »
« Casier judiciaire vierge exigé. »

Questions à poser au recruteur

Quelles sont les prochaines étapes du recrutement ?

Pour votre candidature : reprenez dans votre CV et votre message chacun des points présentés comme exigés, avec un exemple concret ; signalez ceux que vous n'avez pas encore (formation prévue, équivalence).

Vocabulaire de l'annonce (2)

HACCP: Méthode d'hygiène et de sécurité alimentaire ; une formation est souvent demandée en restauration.
Polyvalence: Le poste regroupe plusieurs types de tâches ; demandez lesquelles occupent l'essentiel du temps.