Cuisinier (h/f) - EHPAD de Bourmont

Nous recherchons un(e) cuisinier/cuisinière pour rejoindre notre équipe de restauration au sein de notre établissement accueillant des personnes âgées.
Vous participerez à la préparation des repas destinés aux résidents, dans le respect des menus, des régimes alimentaires et des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
. Préparer et cuisiner les repas pour les résidents,
. Réaliser les préparations culinaires en respectant les fiches techniques et les menus,
. Adapter les repas aux différents régimes alimentaires et textures modifiées,
. Assurer la présentation et la qualité des plats servis,
. Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP),
. Contrôler les températures et assurer la traçabilité des produits,
. Participer à la commande, à la réception, au rangement et au contrôle des marchandises,
. Assurer le nettoyage et l'entretien du matériel et des locaux de cuisine,
. Travailler en collaboration avec l'équipe de restauration et l'équipe de l'établissement.

Profil recherché :
Vous êtes titulaire d'un CAP/BEP Cuisine ou disposez d'une expérience professionnelle dans le domaine de la cuisine.
Une expérience en restauration collective, EHPAD ou établissement médico-social est appréciée.
Vous êtes une personne :
. Sérieuse, organisée et rigoureuse,
. Autonome et capable de travailler en équipe,
. Sensible à la qualité des repas et au bien-être des personnes âgées,
. Respectueuse des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
À propos de l'offre
Informations complémentaires
Merci d'adresser votre candidature à foyer.bourmont@gmail.com
Contact RH : Mme Amandine MAUGRAS
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.
Conditions particulières d’exercice
Poste ouvert(s) sur le(s) grade(s) suivant(s) de la Fonction Publique Territoriale : Adjoint technique, Adjoint technique principal de 1ère classe, Adjoint technique principal de 2ème classe
Fondement juridique
Art. L331-7 du code général de la fonction publique (recrutement dérogatoire des candidats reconnus travailleurs handicapés) - Conformément au principe d'égalité d'accès à l'emploi public, cet emploi est ouvert à tous les candidats remplissant les conditions statutaires requises, définies par le code général de la fonction publique. À titre dérogatoire, les candidats reconnus travailleurs handicapés peuvent accéder à cet emploi par voie contractuelle.
Statut du poste
Vacant à partir du 15/11/2026
Métier de référence
Cuisinière / Cuisinier ou commise / commis
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