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Cuisinier / Cuisinière spécialité ASIATIQUE (H/F)

LE SON THUY recrute : Cuisinier / Cuisinière spécialité ASIATIQUE (H/F) à MARSEILLE (13), CDI. Offre publiée le 5 novembre 2026.

LE SON THUYPubliée il y a 13 h

CDI

Entreprise: Le Son Thuy
Lieu: MARSEILLE 13007
Contrat: CDI
Durée du travail: Temps plein
Expérience: 2 An(s)
Secteur: Restauration traditionnelle

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Description du poste

Dans le cadre de notre activité, nous recherchons un(e) cuisinier(ère) spécialisé(e) en cuisine asiatique, avec une expérience confirmée en cuisine vietnamienne et thaïlandaise.

Vous intégrerez une cuisine proposant une carte aux saveurs asiatiques, avec notamment des spécialités vietnamiennes et thaïlandaises telles que les Bo Bun, les plats thaïlandais et les nouilles sautées façon Pad Thaï.

Nous recherchons une personne passionnée par la cuisine asiatique, autonome, organisée et capable de travailler dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Vos missions principales
Assurer la réception et le contrôle des marchandises.
Réaliser la préparation des matières premières : nettoyage, épluchage, découpe et préparation des ingrédients.
Effectuer la mise en place avant chaque service.
Préparer et cuisiner les plats de la carte, notamment les spécialités vietnamiennes et thaïlandaises.
Garantir la qualité, la régularité et la présentation des plats servis.
Participer à la gestion des stocks et réaliser les inventaires.
Assurer le nettoyage et l'entretien du poste de travail et des équipements de cuisine.
Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).

Profil recherché
Expérience confirmée en cuisine asiatique, avec une maîtrise indispensable de la cuisine vietnamienne.
Bonne connaissance de la cuisine thaïlandaise appréciée.
Maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) obligatoire.
Une formation ou un diplôme en cuisine n'est pas obligatoire si vous justifiez d'une expérience professionnelle confirmée.
Autonomie, organisation, rapidité d'exécution et esprit d'équipe.
Capacité à travailler en coupure.

Conditions de travail
Type de contrat : CDI
Temps de travail : 35 heures hebdomadaires.
Salaire : à partir de 1 950 € brut mensuel, selon expérience.
Jours d'ouverture : tous les jours sauf le mercredi.
Jours de repos : 2 jours par semaine, dont le mercredi fixe.

Horaires de travail :
Service du midi : 11h00 - 14h00.
Service du soir : 19h00 - 22h00.
Travail en horaires coupés.

Vous êtes passionné(e) par la cuisine vietnamienne et souhaitez mettre votre savoir-faire au service d'une cuisine asiatique de qualité ? Nous serions ravis de recevoir votre candidature !

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Source : France Travail. Publiée le 5 novembre 2026. Toujours en ligne chez la source : vérifiée il y a 10 h.

Décodeur de l'annonce

Lecture automatique du texte de l'annonce : chaque point cite le passage dont il provient. Vérifiez auprès du recruteur avant de vous engager.

Salaire	« Salaire : à partir de 1 950 € brut mensuel, selon expérience. » Source : texte de l'annonce
Contrat	CDI Source : champ « contrat »
Horaires	Temps plein — « Service du midi : 11h00 - 14h00. » Source : texte de l'annonce
Lieu	MARSEILLE 13007 Source : champ « lieu »
Expérience	2 An(s) Source : champ « expérience »
Télétravail	Non précisé dans l'annonce
Date de prise de poste	Non précisé dans l'annonce

Ce que l'annonce présente comme exigé

« Expérience confirmée en cuisine asiatique, avec une maîtrise indispensable de la cuisine vietnamienne. »
« Maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) obligatoire. »
« Une formation ou un diplôme en cuisine n'est pas obligatoire si vous justifiez d'une expérience professionnelle confirmée. »

Ce qui est seulement souhaité

« Bonne connaissance de la cuisine thaïlandaise appréciée. »

Questions à poser au recruteur

À quelle date le poste est-il à pourvoir ?
Quelles sont les prochaines étapes du recrutement ?

Pour votre candidature : reprenez dans votre CV et votre message chacun des points présentés comme exigés, avec un exemple concret ; signalez ceux que vous n'avez pas encore (formation prévue, équivalence).

Vocabulaire de l'annonce (3)

Brut: Salaire avant cotisations sociales ; le net versé est plus faible (dans le privé, environ 22 % de moins).
HACCP: Méthode d'hygiène et de sécurité alimentaire ; une formation est souvent demandée en restauration.
Horaires en coupure: Journée de travail interrompue par une longue pause (par exemple 10 h-14 h puis 18 h-22 h).