Cuisinier / Cuisinière (H/F)

Le poste de Cuisinier / Cuisinière CDD (H/F)Située dans la commune de Cesson Sévigné aux portes de Rennes, dans un cadre calme et verdoyant, proche des transports en commun (bus, métro (A et B) la Résidence du Château, Etablissement d'Hébergement pour Personnes Agées Dépendantes (EHPAD) accueillant 54 résidents (10 UP - 44 EHPAD) recherche : un cuisinier / une cuisinière en CDD dans le cadre d'un remplacement pour congés.Diplôme de cuisinier/ère et expérience en EHPAD OBLIGATOIRE !Le profil recherchéSous la direction de l'équipe d'encadrement , vous êtes en charge de confectionner les menus journaliers établis en amont.Vos missions seront principalement orientées vers le travail de produits, l'élaboration de régimes et textures existantes en EHPAD (sans sel, enrichies, mixées, hachées, etc), le maintien de l'hygiène en cuisine (méthode HACCP notamment).Service à l'assiette midi & soir : +/- 60 couverts/service soit 120 joursRoulement fixe sur 2 semaines (un weekend sur deux) :CJC : 7h30 - 19h00- semaine 1 : lundi, mardi, samedi, dimanche- semaine 2 : mercredi, jeudi, vendrediReprise d'ancienneté possible,Salaire BRUT + Ségur : 2029 € par mois,Indemnité de jours fériés,Heures supplémentaires majorées,Organisation et environnement de travail de qualité.L'entrepriseCréée en 2012, dans un cadre calme et verdoyant, la Résidence du Château vous propose un cadre de vie sécurisé, agréable, chaleureux et authentique, proche des commerces, espaces verts et transports en commun (bus, métro (A et B), TGV, LGV, aéroport). Etablissement d'Hébergement pour Personnes Agées Dépendantes (EHPAD) la Résidence est située dans la commune de Cesson Sévigné aux portes de Rennes dans le département d'Ille et Vilaine, à 45 minutes de la côte d'Emeraude et 1 heure de Paris.Entourée de verdure et renfermant un décor intérieur moderne et élégant, la Residence du Château, EHPAD labellisé qualité de vie et bientraitance, niveau excellence, vous accueille dans ses 53 chambres privatives. Dans une démarche continue de qualité, une attention particulière est portée aux soins, au confort, au bien-être, à la restauration et aux animations afin de permettre aux résidents de se réaliser, de s'occuper et de se récréer tout en se sentant "comme à la maison".Dotée d'équipements modernes, la Résidence du Château permet une accessibilité et une mobilité optimale à ses résidents, couloirs larges et entièrement équipés de mains courantes, ascenseurs, éclairage automatisé.La résidence dispose également d'espaces de détente : salle de balnéothérapie et Snoezelen, espace kiné et salon de coiffure et d'espaces de vie chaleureux sur deux niveaux tels qu'un grand salon, un espace multimédia, un espace bibliothèque et un parc sécurisé permettant aux résidents et à leurs proches de passer des moments conviviaux et chaleureux.La résidence du Château dispose de 42 chambres individuelles de 20 m² minimum en Unité Traditionnelle dont 4 communicantes, d'une chambre double de plus de 30 m² appréciée des couples et de 10 chambres individuelles en Unité Protégée, toutes pourvues d'une salle d'eau privative adaptée.Afin d'offrir confort, intimité et sécurité toutes nos chambres sont équipées d'un lit médicalisé, d'un chevet, d'un bureau, d'une chaise, d'une commode, d'un fauteuil confort, d'une penderie, d'un écran plat, d'un téléphone avec ligne privative, d'un accès Wifi et d'un système d'appel malade.Cet ameublement peut être retiré et/ou complété par l'apport de mobilier et d'objets décoratifs personnels. Grâce à ses prestations, notre résidence répond aux diverses demandes des personnes accueillies et apporte ainsi confort, plaisir et satisfaction.Dépendant ou non, seul ou en couple, âgé d'au moins 60 ans, la Résidence du Château vous propose un séjour en fonction de vos besoins.Hébergement permanent, temporaire ou urgent, la Résidence du Château dispose d'une Unité dite "classque" ainsi que d'une Unité Protégée dédiée aux personnes atteintes de maladies neurodégénératives de type Alzheimer ou apparentées induisant des troubles psycho-comportementaux (instabilité psychomotrice, fugues, cris, anxiété, apathie, désinhibition comportementale...). Nos solutions d'accueil concernant autant l'EHPAD que l'Unité protégée qui accueille les personnes âgées atteintes de la maladie d'Alzheimer ou maladies apparentées.