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Chef(fe) de Partie SUSHI (H/F)

NAMMOS COTE D'AZURPubliée il y a 6 jours

CDD

Entreprise: Nammos Cote D'azur
Lieu: CANNES 06150
Contrat: Saisonnier - 5 Mois
Durée du travail: Temps plein
Salaire: Mensuel de 2530.0 Euros - Pourboires
Expérience: 5 An(s)
Secteur: Activités des sièges sociaux

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Description du poste

Situé sur la Croisette, notre restaurant incarne l'élégance, la créativité et l'excellence culinaire. Pour la saison estivale 2027, nous recherchons un Chef de partie pour la section Sushi expérimenté pour rejoindre notre brigade et sublimer notre offre gastronomique japonaise.

Vos Missions :
- Préparer, cuisiner et dresser sushis, sashimis et autres spécialités japonaises selon les standards d'excellence du restaurant.
- Gérer votre poste de travail avec rigueur, de la mise en place à la finition, en garantissant une exécution irréprochable.
- Collaborer étroitement avec le Chef Exécutif et les Sous-Chefs afin d'assurer la constance des saveurs, des présentations et de la qualité.
- Sélectionner, contrôler et manipuler les produits de la mer avec exigence pour garantir fraîcheur et traçabilité.
- Respecter strictement les normes d'hygiène, de sécurité et de qualité alimentaire.

Profil Recherché :
- Minimum 5 ans d'expérience confirmée en tant que Chef Sushi dans un établissement gastronomique ou haut de gamme.
- Maîtrise des techniques traditionnelles japonaises et connaissance approfondie des produits.
- Capacité à travailler efficacement sous pression dans un environnement exigeant et dynamique.
- Sens aigu du détail, goût esthétique et passion pour la présentation des plats.
- Esprit d'équipe, excellentes compétences en communication et attitude positive.
- Anglais indispensable ; la maîtrise d'autres langues est un atout.

Nous Offrons :
- Poste ouvert pour la saison d'été 2027 d'AVRIL à SEPTEMBRE
- Rémunération attractive avec pourboires.
- Possibilité de logement
- Un cadre de travail exceptionnel
- Une expérience unique au sein d'une équipe passionnée et internationale.
- Des opportunités d'évolution au sein du groupe à l'international.

Source : France Travail. Publiée le 5 octobre 2026. Toujours en ligne chez la source : vérifiée il y a 3 h.

Décodeur de l'annonce

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Salaire	Mensuel de 2530.0 Euros - Pourboires Source : champ « salaire » de l'annonce
Contrat	Saisonnier - 5 Mois Source : champ « contrat »
Horaires	Temps plein Source : champ « durée du travail »
Lieu	CANNES 06150 Source : champ « lieu »
Expérience	5 An(s) — « Minimum 5 ans d'expérience confirmée en tant que Chef Sushi dans un établissement gastronomique ou haut de gamme. » Source : texte de l'annonce
Horaires précis et jours travaillés	Non précisé dans l'annonce
Télétravail	Non précisé dans l'annonce
Date de prise de poste	Non précisé dans l'annonce

Ce que l'annonce présente comme exigé

« Anglais indispensable ; la maîtrise d'autres langues est un atout. »

Questions à poser au recruteur

Quels sont les horaires et les jours travaillés (week-ends, soirées) ?
À quelle date le poste est-il à pourvoir ?
Quelles sont les prochaines étapes du recrutement ?

Pour votre candidature : reprenez dans votre CV et votre message chacun des points présentés comme exigés, avec un exemple concret ; signalez ceux que vous n'avez pas encore (formation prévue, équivalence).