Chef de restauration scolaire (H/F)

MAIRIE DE PLOUHINECPubliée il y a 5 jours

CDD

Entreprise: Mairie De Plouhinec
Lieu: PLOUHINEC 56680
Contrat: CDD - 2 Mois
Durée du travail: Temps partiel
Expérience: 3 Mois
Secteur: Administration publique générale

Description du poste

Sous la responsabilité de la responsable de la restauration scolaire qui encadre 3 restaurants scolaires, vos missions seront les suivantes :

- Management : Encadrement d'une équipe d'agents de restauration et organisation du service.
- Production & Hygiène : Préparer les repas, gérer les commandes d'approvisionnement et garantir le strict respect des règles d'hygiène et des protocoles spécifiques (HACCP, PAI/allergies).
- Animation & Sécurité : Accompagner et surveiller les enfants (de 2 à 11 ans) .
- Hygiène des locaux : Assurer l'entretien la désinfection et le nettoyage du matériel et des locaux de la cantine.

- Diplômes requis : PSC1.
- Compétences techniques : maîtrise des normes d'hygiène de base en restauration collective (HACCP) ainsi que des techniques de nettoyage. Des notions sur les besoins nutritionnels des enfants (GEMRCN) et une aisance informatique de base sont attendues.
- Expérience : Première expérience réussie en restauration collective.
- Qualités : Sens du management, rigueur sanitaire, patience et goût pour le contact avec les enfants.

- Nature du contrat : CDD de 2 mois - Remplacement temporaire.
- Disponibilité : Immédiate (dès que possible).
- Quotité de travail : Temps non complet (30h semaine en période scolaire).
- Spécificités du poste : Posture debout prolongée, exposition au bruit, manipulation de charges et de produits d'entretien. Soumis au calendrier scolaire.
- Rémunération : Rémunération statutaire selon la grille indiciaire de la Fonction Publique Territoriale (Catégorie C, Filière technique).

Ce poste est à pourvoir rapidement. Si vous êtes disponible immédiatement et possédez le profil recherché, merci d'adresser votre candidature (CV et lettre de motivation)

Source : France Travail. Publiée le 5 octobre 2026. Toujours en ligne chez la source : vérifiée il y a 2 h.

Décodeur de l'annonce

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Contrat	CDD - 2 Mois — « Nature du contrat : CDD de 2 mois » Source : champ « contrat » et texte
Horaires	Temps partiel Source : champ « durée du travail »
Lieu	PLOUHINEC 56680 Source : champ « lieu »
Expérience	3 Mois Source : champ « expérience »
Prise de poste	« Disponibilité : Immédiate (dès que possible). » Source : texte de l'annonce
Salaire	Non précisé dans l'annonce
Horaires précis et jours travaillés	Non précisé dans l'annonce
Télétravail	Non précisé dans l'annonce

Ce que l'annonce présente comme exigé

« Diplômes requis : PSC1. »
« Compétences techniques : maîtrise des normes d'hygiène de base en restauration collective (HACCP) ainsi que des techniques de nettoyage. »

Questions à poser au recruteur

Quel est le salaire brut mensuel proposé (et les primes éventuelles) ?
Quels sont les horaires et les jours travaillés (week-ends, soirées) ?
Le télétravail est-il possible, et combien de jours ?
Quelles sont les prochaines étapes du recrutement ?

Pour votre candidature : reprenez dans votre CV et votre message chacun des points présentés comme exigés, avec un exemple concret ; signalez ceux que vous n'avez pas encore (formation prévue, équivalence).

Vocabulaire de l'annonce (2)

HACCP: Méthode d'hygiène et de sécurité alimentaire ; une formation est souvent demandée en restauration.
Catégories A, B, C: Niveaux de la fonction publique : A (conception, encadrement), B (application, rédaction), C (exécution).