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Chef de partie (H/F)

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Reso 4972 recrute : Chef de partie (H/F) à Mans (72), CDI, Mensuel de 2400.0 Euros à 2600.0 Euros. Offre publiée le 5 novembre 2026.

Reso 4972Publiée il y a 1 jour

CDI

Entreprise: Reso 4972
Lieu: Mans 72000
Contrat: CDI
Durée du travail: 41H/semaine Travail en journée
Salaire: Mensuel de 2400.0 Euros à 2600.0 Euros
Expérience: Expérience exigée
Secteur: Cuisinier / Cuisinière

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Description du poste

RESPONSABILITÉS :

Le poste :
- Réaliser et envoyer les plats dans le respect des recettes et des standards de la maison.
- Assurer la mise en place et l'organisation de votre poste en toute autonomie.
- Participer aux différentes productions culinaires et maîtriser les cuissons.
- Garantir la qualité, la température et le dressage des assiettes.
- Travailler des produits bruts et les valoriser à travers des préparations soignées.
- Contrôler la qualité et la conservation des denrées alimentaires.
- Participer à l'accompagnement des commis et des aides de cuisine.
- Collaborer efficacement avec les équipes de cuisine et de salle.
- Veiller à la propreté du poste et au respect des procédures HACCP.

Conditions :
- Localisation : près du Mans.
- Rémunération : à partir de 2 000 € nets par mois, selon le profil.
- Horaires habituels : 9h-15h et 19h-23h.
- Vendredi et samedi soir : fin de service à 23h30.
- Samedi midi : fin de service à 15h30.
- Repos : 3 jours consécutifs, du dimanche au mardi.
- Fermeture annuelle : 3 semaines en août et quelques jours en début d'année.
- Mutuelle : prise en charge à 50 %.
- Prime de partage de la valeur (PPV) : à titre indicatif, 500 € en 2025.
- Avantages CSE : accès à TEMPEOS, plateforme proposant des réductions auprès de différentes enseignes..

PROFIL RECHERCHÉ :

Profil recherché :
- Vous justifiez d'une expérience significative en tant que chef(fe) de partie, impérativement acquise en restauration gastronomique ou semi-gastronomique.
- Vous maîtrisez les techniques culinaires, les cuissons et le dressage.
- Vous aimez travailler les produits bruts et accordez une attention particulière à la qualité des préparations.
- Vous maîtrisez les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire HACCP.
- Vous êtes autonome, rigoureux(se), organisé(e) et attentif(ve) aux détails.
- Vous appréciez le travail en équipe et savez transmettre votre savoir-faire aux profils plus juniors.
- Vous souhaitez vous investir dans une démarche de qualité et contribuer à faire de chaque service une expérience remarquable pour les clients.

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Source : France Travail. Publiée le 5 novembre 2026. Toujours en ligne chez la source : vérifiée il y a 1 jour.

Décodeur de l'annonce

Lecture automatique du texte de l'annonce : chaque point cite le passage dont il provient. Vérifiez auprès du recruteur avant de vous engager.

Salaire	Mensuel de 2400.0 Euros à 2600.0 Euros Source : champ « salaire » de l'annonce
Contrat	CDI Source : champ « contrat »
Horaires	41H/semaine Travail en journée — « Horaires habituels : 9h-15h et 19h-23h. » Source : texte de l'annonce
Lieu	Mans 72000 Source : champ « lieu »
Expérience	Expérience exigée Source : champ « expérience »
Télétravail	Non précisé dans l'annonce
Date de prise de poste	Non précisé dans l'annonce

Salaire comparé : 2 500 € brut par mois (équivalent mensuel), soit dans la fourchette courante des offres de chef de partie en France (médiane 2 360 €, la moitié entre 2 080 € et 2 500 € ; 104 offres affichant un salaire, hors temps partiel, stages et alternance).

Ce que l'annonce présente comme exigé

« Vous justifiez d'une expérience significative en tant que chef(fe) de partie, impérativement acquise en restauration gastronomique ou semi-gastronomique. »
« Vous maîtrisez les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire HACCP. »

Avantages cités dans l'annonce

Mutuelle · Prime de partage · CSE

Questions à poser au recruteur

À quelle date le poste est-il à pourvoir ?
À quelle fréquence travaille-t-on le week-end, la nuit ou d'astreinte, et comment est-ce compensé ?
Comment la partie variable ou les primes sont-elles calculées ?
Quelles sont les prochaines étapes du recrutement ?

Pour votre candidature : reprenez dans votre CV et votre message chacun des points présentés comme exigés, avec un exemple concret ; signalez ceux que vous n'avez pas encore (formation prévue, équivalence).

Vocabulaire de l'annonce (2)

CSE: Comité social et économique : instance représentant le personnel, qui gère souvent des avantages (chèques-vacances, billetterie…).
HACCP: Méthode d'hygiène et de sécurité alimentaire ; une formation est souvent demandée en restauration.