CHEF DE LA RESTAURATION EHPAD - CCAS DE PLANCOET

Présentation de l'établissement
L'EHPAD Le Petit Bily, établissement public géré par le CCAS de Plancoët, accueille 82 résidents.
La restauration est assurée sur place par une équipe composée de trois cuisiniers, dont le chef de restauration, et de cinq agents de service affectés à la restauration.
Au-delà de la préparation des repas quotidiens, le service restauration participe à la vie de l'établissement à travers des repas à thèmes, des animations culinaires (crêperie, notamment) et des activités associant les résidents, telles que l'épluchage des légumes ou la confection de gâteaux.
Compétences et qualités attendues :
Capacité d'organisation et d'anticipation ;
Aptitude au management et au travail en équipe ;
Rigueur et sens des responsabilités ;
Autonomie et force de proposition ;
Sens du service public et attention portée à la qualité de vie des résidents.
Conditions d'emploi
Employeur : CCAS de Plancoët – EHPAD Le Petit Bily.
Lieu de travail : Plancoët (Côtes-d'Armor).
Type de recrutement : à préciser.
Temps de travail : à préciser.
Rémunération : selon profil et conditions statutaires de la fonction publique territoriale.
Candidature
Les candidatures (CV et lettre de motivation) sont à adresser à Monsieur le Président du CCAS de Plancoët, à l'attention de la direction de l'EHPAD Le Petit Bily.
Consultez le détail complet de l'offre sur la page https://www.emploi-territorial.fr/offre/o022261106001162-chef-restauration-ehpad?pk_campaign=ep ou en cliquant sur le bouton "Postuler sur le site employeur".

Profil recherché :
Profil recherché
Formation en cuisine ou en restauration collective (CAP, BEP, Bac professionnel ou équivalent) ;
Expérience souhaitée en restauration collective, idéalement en établissement médico-social ;
Bonne connaissance des règles d'hygiène alimentaire et de la méthode HACCP ;
Maîtrise des techniques culinaires et des préparations à textures modifiées ;
Expérience ou aptitude confirmée à l'encadrement d'une équipe.
Compétences et qualités attendues :
Capacité d'organisation et d'anticipation ;
Aptitude au management et au travail en équipe ;
Rigueur et sens des responsabilités ;
Autonomie et force de proposition ;
Sens du service public et attention portée à la qualité de vie des résidents.
À propos de l'offre
Informations complémentaires
Les candidatures (CV et lettre de motivation) sont à adresser à Monsieur le Président du CCAS de Plancoët, à l'attention de la direction de l'EHPAD Le Petit Bily.
Conditions particulières d’exercice
Poste ouvert(s) sur le(s) grade(s) suivant(s) de la Fonction Publique Territoriale : Technicien
Fondement juridique
Art. L332-8 disposition 2 du code général de la fonction publique - Un contractuel peut être recruté sur ce poste pour les besoins des services ou de par la nature des fonctions lorsqu'aucune candidature d'un fonctionnaire n'a abouti. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.
Statut du poste
Vacant à partir du 04/01/2027
Métier de référence
Cuisinière / Cuisinier ou commise / commis
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