CHEF / CHEFFE DE CUISINE (H/F)

Dans le cadre de l'expansion de ses activités et afin de répondre à une demande croissante de sa clientèle, le restaurant PHO BOM 77, spécialisé dans la cuisine asiatique et notamment dans les plats traditionnels vietnamiens, souhaite recruter 2 Chef(fe)s de cuisine expérimenté(e)s pour compléter et renforcer son équipe.

Profil et qualifications requis :

Les candidat(e)s recherché(e)s devront posséder une expérience professionnelle d'au moins 18 mois au sein d'un établissement de restauration proposant une cuisine asiatique similaire. Ils devront disposer de solides connaissances des spécialités vietnamiennes, maîtriser les techniques de préparation et de cuisson traditionnelles, ainsi que les méthodes de gestion et d'organisation d'une cuisine professionnelle.

La maîtrise du vietnamien constitue également une exigence indispensable pour assurer une communication fluide avec les membres de l'équipe, faciliter la transmission des consignes et garantir une coordination efficace pendant les services.

Grâce à leur expérience professionnelle et à leur maîtrise de la cuisine vietnamienne, les deux Chef(fe)s de cuisine participeront activement au maintien des standards de qualité de PHO BOM 77. Leur contribution permettra de renforcer l'organisation de la brigade, d'optimiser la préparation des plats, d'assurer la régularité des prestations culinaires et d'améliorer durablement la satisfaction de la clientèle.