Chef / Cheffe de cuisine (H/F)
♿ Accessible aux travailleurs handicapés — offres emploi et handicap en Normandie
LILOUPubliée il y a 1 jour
- Entreprise
- Lilou
- Lieu
- PORT BAIL SUR MER 50580
- Contrat
- Saisonnier - 8 Mois
- Durée du travail
- Temps plein
- Salaire
- Mensuel de 2300.0 Euros à 2500.0 Euros
- Expérience
- 3 An(s)
- Secteur
- Restauration traditionnelle
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Description du poste
AUX 13 ARCHES Portbail-Sur-Mer Station balnéaire du cotentin
Présentation :
Boutique HÔTEL 5 chambres vue unique sur le Havre de Portbail à proximité de la plage dans un environnement naturel préservé (zone natura 2000)
Restaurant de 60 places assises bistrot chic et convivial. Le cadre est chaleureux rappelant les pub Irlandais et anglais.
Recherche un(e) Chef(fe) de cuisine motivé(e) pour piloter la brigade et développer une carte créative ouverte sur le monde qui laisse une large place aux épices et saveurs
Travail exclusivement de produits frais. Les approvisionnements de poissons viandes légumes de saison sont exclusivement effectués en circuit court avec des partenaires et artisans locaux sélectionnés pour leurs qualités depuis plus de 20 ans
Missions principales :
- Concevoir la carte, menus et fiches techniques.
- Superviser la production et le service (qualité, cadence, respect des normes HACCP).
- Manager et former et motiver une équipe de 5 personnes.
- Gérer les achats, coûts matières
- Veiller à la présentation des plats à la justesse des cuissons et des assaisonnements ainsi qu'à l'optimisation des process.
Profil recherché :
- Expérience confirmée en tant que Chef(fe) ou Sous-Chef
- Maîtrise des techniques culinaires et sens créatif.
- Compétences en management
- Sens de l'organisation goût du travail en équipe
Conditions :
- Contrat : CDD ou CDI à votre convenance.
- Rémunération : de 2000 euros à 2500 euros selon profil et compétence
- Horaires en coupure deux jours de repos consécutifs le dimanche et le lundi
- Possibilité de logement saisonnier
Présentation :
Boutique HÔTEL 5 chambres vue unique sur le Havre de Portbail à proximité de la plage dans un environnement naturel préservé (zone natura 2000)
Restaurant de 60 places assises bistrot chic et convivial. Le cadre est chaleureux rappelant les pub Irlandais et anglais.
Recherche un(e) Chef(fe) de cuisine motivé(e) pour piloter la brigade et développer une carte créative ouverte sur le monde qui laisse une large place aux épices et saveurs
Travail exclusivement de produits frais. Les approvisionnements de poissons viandes légumes de saison sont exclusivement effectués en circuit court avec des partenaires et artisans locaux sélectionnés pour leurs qualités depuis plus de 20 ans
Missions principales :
- Concevoir la carte, menus et fiches techniques.
- Superviser la production et le service (qualité, cadence, respect des normes HACCP).
- Manager et former et motiver une équipe de 5 personnes.
- Gérer les achats, coûts matières
- Veiller à la présentation des plats à la justesse des cuissons et des assaisonnements ainsi qu'à l'optimisation des process.
Profil recherché :
- Expérience confirmée en tant que Chef(fe) ou Sous-Chef
- Maîtrise des techniques culinaires et sens créatif.
- Compétences en management
- Sens de l'organisation goût du travail en équipe
Conditions :
- Contrat : CDD ou CDI à votre convenance.
- Rémunération : de 2000 euros à 2500 euros selon profil et compétence
- Horaires en coupure deux jours de repos consécutifs le dimanche et le lundi
- Possibilité de logement saisonnier
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Source : France Travail. Publiée le 20 octobre 2026. Toujours en ligne chez la source : vérifiée il y a 3 h.
Décodeur de l'annonce
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| Salaire | Mensuel de 2300.0 Euros à 2500.0 Euros Source : champ « salaire » de l'annonce |
|---|---|
| Contrat | Saisonnier - 8 Mois Source : champ « contrat » |
| Horaires | Temps plein — « Horaires en coupure deux jours de repos consécutifs le dimanche et le lundi » Source : texte de l'annonce |
| Lieu | PORT BAIL SUR MER 50580 Source : champ « lieu » |
| Expérience | 3 An(s) Source : champ « expérience » |
| Télétravail | Non précisé dans l'annonce |
| Date de prise de poste | Non précisé dans l'annonce |
Salaire comparé : 2 400 € brut par mois (équivalent mensuel), soit dans la fourchette courante des offres de chef de cuisine en France (médiane 2 500 €, la moitié entre 2 380 € et 2 710 € ; 62 offres affichant un salaire, hors temps partiel, stages et alternance).
Questions à poser au recruteur
- À quelle date le poste est-il à pourvoir ?
- À quelle fréquence travaille-t-on le week-end, la nuit ou d'astreinte, et comment est-ce compensé ?
- Quelles sont les prochaines étapes du recrutement ?
Vocabulaire de l'annonce (2)
- HACCP
- Méthode d'hygiène et de sécurité alimentaire ; une formation est souvent demandée en restauration.
- Horaires en coupure
- Journée de travail interrompue par une longue pause (par exemple 10 h-14 h puis 18 h-22 h).
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