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LA FERME D'ERNESTINEPubliée il y a 3 jours

CDD

Entreprise: La Ferme D'ernestine
Lieu: ST GERVAIS LES BAINS 74170
Contrat: Saisonnier - 3 Mois
Durée du travail: Temps plein
Expérience: 3 An(s) - Sur le même poste
Secteur: Restauration de type rapide

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Description du poste

Nous vous attendons Chez Ernestine pour une saison d'hiver sur les pistes !
Poste à pourvoir curant décembre 2026 jusque mi-mars 2027, prolongation suivant l'enneigement et l'activité.

Rejoignez une équipe soudée au cœur des Alpes pour une saison hivernale inoubliable !

> VOTRE MISSION
Au sein de notre établissement réputé pour sa cuisine traditionnelle et ses spécialités savoyardes, vous serez le chef d'orchestre de notre cuisine. Vous assurerez la qualité et la régularité de nos assiettes pour une clientèle fidèle et dynamique (jusqu'à 200 couverts par service en période de forte affluence).

Vos responsabilités principales :

- Créativité culinaire : Élaboration quotidienne d'un menu varié et d'un plat du jour mettant à l'honneur les produits locaux.
- Management : Encadrement et gestion de l'équipe de commis pour garantir une organisation fluide.
- Gestion du service : Pilotage du service en continu (12h00 - 15h30) avec une exigence de rapidité et de réactivité constante.
- Qualité : Garantir le respect des normes d'hygiène et la tenue irréprochable de votre poste.

> VOTRE PROFIL
Vous êtes un professionnel de terrain, autonome et capable de garder votre calme et votre efficacité même lors des pics d'activité.

**Compétences clés : Maîtrise parfaite de la cuisine traditionnelle et des spécialités savoyardes.
***Savoir-être : Leadership naturel pour gérer votre brigade, grande réactivité, rapidité d'exécution et esprit d'équipe.
****Expérience : Une expérience réussie en tant que Chef de cuisine et en gestion de gros volumes de couverts est indispensable.

> CONDITIONS & AVANTAGES
Nous vous offrons un cadre de travail privilégié qui vous permet de profiter pleinement de la montagne sans les contraintes de transport.

Rémunération : 2 500 € nets par mois + primes.

Horaires attractifs : Amplitude de 7h30 à 15h30 (base 39h/semaine). Pas de service le soir, excepté quelques soirées les week-ends pour des groupes.

Logement sur place : Logé directement sur le site, vous évitez les trajets en vallée et les contraintes de stationnement. Vous pouvez descendre en vallée lors de vos congés. Si vous êtes déjà logé, nous pouvons venir vous chercher en scooter le matin !

Avantages supplémentaires : Repas fournis durant vos services.

Prêt(e) à relever le défi et à faire vibrer les papilles de nos clients au sommet ?

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Source : France Travail. Publiée le 19 octobre 2026. Toujours en ligne chez la source : vérifiée il y a 1 jour.

Décodeur de l'annonce

Lecture automatique du texte de l'annonce : chaque point cite le passage dont il provient. Vérifiez auprès du recruteur avant de vous engager.

Salaire	« Rémunération : 2 500 € nets par mois + primes. » Source : texte de l'annonce
Contrat	Saisonnier - 3 Mois Source : champ « contrat »
Horaires	Temps plein — « Gestion du service : Pilotage du service en continu (12h00 - 15h30) avec une exigence de rapidité et de réactivité constante. » Source : texte de l'annonce
Lieu	ST GERVAIS LES BAINS 74170 Source : champ « lieu »
Expérience	3 An(s) - Sur le même poste Source : champ « expérience »
Prise de poste	« Poste à pourvoir curant décembre 2026 jusque mi-mars 2027, prolongation suivant l'enneigement et l'activité. » Source : texte de l'annonce
Télétravail	Non précisé dans l'annonce

Ce que l'annonce présente comme exigé

« Expérience : Une expérience réussie en tant que Chef de cuisine et en gestion de gros volumes de couverts est indispensable. »

Questions à poser au recruteur

À quelle fréquence travaille-t-on le week-end, la nuit ou d'astreinte, et comment est-ce compensé ?
Comment la partie variable ou les primes sont-elles calculées ?
Quelles sont les prochaines étapes du recrutement ?

Pour votre candidature : reprenez dans votre CV et votre message chacun des points présentés comme exigés, avec un exemple concret ; signalez ceux que vous n'avez pas encore (formation prévue, équivalence).