Chef boucher / bouchère (H/F)

Description du poste :

VOTRE MISSION : FAIRE DE LA BOUCHERIE UNE RÉFÉRENCE !

Rattaché(e) à la Direction du magasin, vous prenez la responsabilité de l'ensemble du rayon boucherie, libre-service et traditionnel .

À la tête d'une équipe de 8 collaborateurs, épaulé(e) par 2 adjoints, vous êtes le moteur de votre rayon et garantissez son bon fonctionnement au quotidien.

Manager et fédérer***Animer, accompagner et faire progresser une équipe de 8 personnes, dont 2 adjoints.
* Donner du sens aux objectifs et insuffler une dynamique collective.
* Développer les compétences, responsabiliser vos collaborateurs et faire émerger les talents.
* Instaurer un management de proximité, fondé sur l'exigence, la confiance et la bienveillance.

Piloter la performance commerciale***Développer le chiffre d'affaires et optimiser les marges, maîtriser les stocks, les commandes, les pertes et la rentabilité du rayon
* Construire une offre attractive, adaptée à la clientèle et aux saisons. Veiller à la qualité, à la fraîcheur et à la présentation des produits
* Dynamiser les ventes grâce à des implantations soignées et des opérations commerciales pertinentes.
* Superviser la boucherie traditionnelle et la boucherie libre-service Qualité, hygiène et traçabilité***Respecter et faire respecter les normes d'hygiène et de sécurité liés au métier.
* Assurer la traçabilité des produits tout au long de leur cycle, depuis la réception jusqu'à la vente.
* Garantir le respect des règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilité

Être un véritable partenaire de la Direction***Définir et déployer les plans d'action pour atteindre les objectifs.
* Organiser l'activité et les ressources humaines de votre secteur.
* Être force de proposition pour développer le commerce et améliorer les résultats.

Description du profil :

LE PROFIL QUE NOUS RECHERCHONS

Nous recherchons avant tout un véritable manager , capable de prendre de la hauteur tout en restant proche du terrain.

Vous disposez D'une expérience confirmée en boucherie, idéalement dans la grande distribution.
* D'une solide maîtrise du métier et de ses exigences techniques.
* D'une expérience en management d'équipe, avec la capacité de faire grandir vos collaborateurs.
* D'un réel sens du commerce, de la gestion et de la performance économique.
* D'un leadership naturel, d'un bon relationnel et d'une forte capacité d'organisation.

Nous recherchons un chef boucher qui ne se contente pas de gérer un rayon, mais qui sait entraîner une équipe et faire progresser les résultats !

CE QUE L'ENTREPRISE VOUS PROPOSE***Statut cadre au forfait jours : 216 jours.
* Salaire selon profil et expérience,
* Une équipe de 8 collaborateurs, avec 2 adjoints pour vous accompagner.
* Une rémunération attractive, complétée par des primes motivantes.
* 13e mois conventionnel, participation, intéressement et ancienneté.
* Des avantages CSE, notamment des remises sur les courses.
* Un magasin fermé le dimanche.
* Une réelle autonomie dans le pilotage de votre activité.
* Un environnement stable, dynamique et humain, où l'initiative et l'esprit d'équipe sont valorisés.

ENVIE DE PRENDRE LES COMMANDES ?

Vous souhaitez donner un nouvel élan à votre carrière, relever un beau challenge commercial et manager une équipe avec de véritables responsabilités ?

Contactez nous pour échanger en toute discrétion.

Laurent Mahiet et Christine Leblanc Consultants en recrutement - Mercato de l'Emploi