Boucher H/F

Nous recrutons un Boucher polyvalent (H/F)

CDI - Angers (49) / Magasin, laboratoire et marchés

Vous aimez votre métier de boucher, le contact avec les clients et vous avez envie d'un poste qui ne se ressemble pas tous les jours ?

Chez Des Halles et des Gourmets, nous recherchons un boucher pour rejoindre notre équipe et participer au développement de notre activité.

Notre maison angevine réunit plusieurs métiers de bouche autour d'une même passion : les bons produits, le savoir-faire artisanal et le plaisir de bien servir nos clients.

Nous vous proposons un poste varié, associant préparation en laboratoire, vente en magasin et présence sur les marchés, avec une véritable perspective d'évolution.

Votre mission

Au quotidien, vous participerez à trois activités complémentaires.

En laboratoire :

* Découpe, désossage, parage et préparation des viandes.
* Réalisation de préparations bouchères maison.
* Préparation des produits destinés au magasin et aux marchés.
* Participation à la bonne organisation du laboratoire.

En magasin :

* Accueil, conseil et service des clients au rayon boucherie.
* Mise en valeur de nos produits et de notre savoir-faire.
* Participation à la bonne tenue du rayon.

Sur les marchés :

* Accompagnement de notre boucher actuellement en charge des marchés.
* Remplacement lors de ses congés et absences.
* Préparation et tenue autonome du camion de marché.
* Participation à l'ouverture de nouveaux marchés et au développement de leur clientèle.
* Conseil et fidélisation d'une clientèle attachée aux produits artisanaux et biologiques.

Un poste qui évoluera avec vous

Notre boucher actuellement chargé des marchés prendra sa retraite dans 3 à 4 ans.

Nous souhaitons anticiper son départ en recrutant dès aujourd'hui la personne qui pourra progressivement lui succéder.

Vous bénéficierez ainsi de son expérience et d'un accompagnement pour maîtriser tous les aspects de cette activité.

À terme, vous aurez vocation à prendre en charge l'organisation et le développement de nos marchés, avec une autonomie et des responsabilités croissantes.

Le profil que nous recherchons

Nous recherchons avant tout un bon boucher qui aime aussi être commerçant.

* Vous êtes titulaire d'une formation en boucherie et maîtrisez les bases de votre métier.
* Vous avez idéalement quelques années d'expérience en boucherie artisanale.
* Vous aimez le contact avec les clients, le conseil et le commerce de proximité.
* Vous êtes autonome, organisé et avez le sens des responsabilités.
* Vous appréciez le travail en équipe, mais savez également travailler seul.
* Vous avez envie de vous investir durablement dans une entreprise et de participer à son développement.
* Vous possédez le permis de conduire nécessaire à la conduite de notre camion de marché.

Vous n'avez jamais travaillé sur les marchés ? Ce n'est pas un obstacle. Nous recherchons surtout une personne avec le bon état d'esprit, le goût du métier et l'envie d'apprendre.

Ce que nous vous proposons

* Un CDI à temps plein au sein d'une maison artisanale reconnue à Angers.
* Un métier varié, entre laboratoire, magasin et marchés.
* Une équipe expérimentée pour vous accompagner.
* Une véritable transmission de savoir-faire.
* La possibilité de participer directement au développement de nouveaux marchés.
* Une évolution progressive vers davantage d'autonomie et de responsabilités.
* Une rémunération adaptée à votre expérience et à vos compétences.

Vous aimez travailler de beaux produits, conseiller vos clients et vous souhaitez construire votre avenir dans une entreprise artisanale à taille humaine ?

Rejoignez Des Halles et des Gourmets !

Adressez-nous votre CV et quelques mots sur votre parcours et vos motivations via la plateforme de recrutement.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 2 600,00€ à 2 800,00€ par mois

Permis/certification:
* CAP boucher/ere (Requis)

Lieu du poste : En présentiel