Offres d'emploi › Centre-Val de Loire
Boucher (H/F)
L'ESCALEPubliée il y a 10 min
- Entreprise
- L'escale
- Lieu
- DEOLS 36130
- Contrat
- CDI
- Durée du travail
- Temps plein
- Expérience
- 12 Mois
- Secteur
- Restauration traditionnelle
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Description du poste
Pour un restaurant traditionnel basé sur Déols, vous aurez en charge les missions suivantes :
- Taillage des viandes (entrecôtes, pièces, steaks, tête de veau, travers de porcs.)
- Gestion des stocks, frigos Boucherie, congélateur Boucherie
- Mise en place charcuterie suivant les fiches techniques (rillons, terrine restaurant, terrine routier.)
- Mise sous vide des volailles après salaison
- Pré commande via Cuisine et responsable des Achats
- Tranchage charcuterie
- Etiquetage des produits Boucherie / Charcuterie
- Rotation frigos congélateur Boucherie suivant besoin
- Pendant le service, suivant les consignes des Chefs de Cuisine, préparation des steaks hachés, tartare, recharge des frigos
- A la fin de service : nettoyage du local et des chambres froides Boucherie
- Nettoyage régulier des chambres froides et local réception de marchandises
- Horaire : 7h00 - 15h30 (du mardi au samedi)
- Taillage des viandes (entrecôtes, pièces, steaks, tête de veau, travers de porcs.)
- Gestion des stocks, frigos Boucherie, congélateur Boucherie
- Mise en place charcuterie suivant les fiches techniques (rillons, terrine restaurant, terrine routier.)
- Mise sous vide des volailles après salaison
- Pré commande via Cuisine et responsable des Achats
- Tranchage charcuterie
- Etiquetage des produits Boucherie / Charcuterie
- Rotation frigos congélateur Boucherie suivant besoin
- Pendant le service, suivant les consignes des Chefs de Cuisine, préparation des steaks hachés, tartare, recharge des frigos
- A la fin de service : nettoyage du local et des chambres froides Boucherie
- Nettoyage régulier des chambres froides et local réception de marchandises
- Horaire : 7h00 - 15h30 (du mardi au samedi)
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Source : France Travail. Publiée le 3 novembre 2026. Toujours en ligne chez la source : vérifiée il y a 10 min.
Décodeur de l'annonce
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| Contrat | CDI Source : champ « contrat » |
|---|---|
| Horaires | Temps plein — « Horaire : 7h00 - 15h30 (du mardi au samedi) » Source : texte de l'annonce |
| Lieu | DEOLS 36130 Source : champ « lieu » |
| Expérience | 12 Mois Source : champ « expérience » |
| Salaire | Non précisé dans l'annonce |
| Télétravail | Non précisé dans l'annonce |
| Date de prise de poste | Non précisé dans l'annonce |
Questions à poser au recruteur
- Quel est le salaire brut mensuel proposé (et les primes éventuelles) ?
- À quelle date le poste est-il à pourvoir ?
- À quelle fréquence travaille-t-on le week-end, la nuit ou d'astreinte, et comment est-ce compensé ?
- Quelles sont les prochaines étapes du recrutement ?
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