Offres d'emploi › Provence-Alpes-Côte d'Azur
Assistant qualité (H/F)
- Entreprise
- Sas Dufour
- Lieu
- MANE 04300
- Contrat
- CDD - 6 Mois
- Durée du travail
- Temps plein
- Expérience
- Débutant accepté
- Secteur
- Transformation et conservation de la viande de boucherie
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Description du poste
-> VOS MISSIONS
Rattaché(e) à la Direction et en collaboration avec les différents services de l'entreprise, vous participez au suivi quotidien de la qualité et de la sécurité alimentaire.
Vos principales missions seront notamment :
- Assurer le suivi et le respect des procédures qualité et hygiène ;
- Participer au suivi du plan de maîtrise sanitaire (PMS) et des procédures HACCP ;
- Réaliser des contrôles qualité sur les matières premières, les produits en cours de fabrication et les produits finis ;
- Assurer le suivi de la traçabilité des produits ;
- Contrôler la conformité des étiquetages et des documents associés aux produits ;
- Participer au traitement et au suivi des non-conformités ;
- Mettre en place et suivre les actions correctives et préventives ;
- Assurer la mise à jour des documents et procédures qualité ;
- Participer à la préparation et au suivi des audits internes et externes ;
- Réaliser des contrôles et inspections sur le terrain ;
- Sensibiliser et accompagner les équipes aux bonnes pratiques d'hygiène et de qualité ;
- Suivre les indicateurs qualité et participer à l'amélioration continue des processus ;
- Assurer une veille sur les exigences réglementaires applicables à notre activité.
-> LE PROFIL QUE NOUS RECHERCHONS
Une première expérience dans le secteur agroalimentaire est appréciée, mais nous sommes également ouverts à un profil débutant disposant d'une formation adaptée et d'une réelle motivation.
Nous recherchons avant tout une personne :
- Rigoureuse et organisée ;
- Sensible aux problématiques de qualité et de sécurité alimentaire ;
- Dotée d'un bon esprit d'analyse ;
- À l'aise avec les outils informatiques ;
- Capable de travailler aussi bien en autonomie qu'en équipe ;
- Ayant un bon relationnel et le sens du terrain ;
- Force de proposition et souhaitant participer concrètement à l'amélioration de l'entreprise.
La connaissance des principes HACCP, de la traçabilité et de la réglementation agroalimentaire sera un véritable atout.
-> POURQUOI NOUS REJOINDRE ?
- Un poste polyvalent, au cœur de l'activité de production.
- Une collaboration directe avec le Responsable de Production.
- La possibilité de participer activement à l'amélioration de nos méthodes et de notre organisation.
- Rémunération : Selon profil & expérience
- Prime de fin d'année (après 1an d'ancienneté) + primes
- Boissons chaudes quotidiennes - mutuelle d'entreprise 50%
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Sur TelegramPar e-mailGratuit. Arrêt en un clic.
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Source : France Travail. Publiée le 2 octobre 2026. Toujours en ligne chez la source : vérifiée il y a 5 h.
Décodeur de l'annonce
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| Contrat | CDD - 6 Mois Source : champ « contrat » |
|---|---|
| Horaires | Temps plein Source : champ « durée du travail » |
| Lieu | MANE 04300 Source : champ « lieu » |
| Expérience | Débutant accepté — « …est appréciée, mais nous sommes également ouverts à un profil débutant disposant d'une formation adaptée et d'une réelle… » Source : texte de l'annonce |
| Salaire | Non précisé dans l'annonce |
| Horaires précis et jours travaillés | Non précisé dans l'annonce |
| Télétravail | Non précisé dans l'annonce |
| Date de prise de poste | Non précisé dans l'annonce |
Ce que l'annonce présente comme exigé
- « Participer au suivi du plan de maîtrise sanitaire (PMS) et des procédures HACCP ; »
Ce qui est seulement souhaité
- « Une première expérience dans le secteur agroalimentaire est appréciée, mais nous sommes également ouverts à un profil débutant disposant d'une formation adaptée et d'une réelle motivation. »
Avantages cités dans l'annonce
Prime de fin · mutuelle
Questions à poser au recruteur
- Quel est le salaire brut mensuel proposé (et les primes éventuelles) ?
- Quels sont les horaires et les jours travaillés (week-ends, soirées) ?
- À quelle date le poste est-il à pourvoir ?
- Le télétravail est-il possible, et combien de jours ?
- Comment la partie variable ou les primes sont-elles calculées ?
- Quelles sont les prochaines étapes du recrutement ?
Pour votre candidature : reprenez dans votre CV et votre message chacun des points présentés comme exigés, avec un exemple concret ; signalez ceux que vous n'avez pas encore (formation prévue, équivalence).
Vocabulaire de l'annonce (2)
- HACCP
- Méthode d'hygiène et de sécurité alimentaire ; une formation est souvent demandée en restauration.
- Polyvalence
- Le poste regroupe plusieurs types de tâches ; demandez lesquelles occupent l'essentiel du temps.
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