Apprenti Aide de Cuisine H/F

Le Département est un véritable acteur dans la qualité des repas servis dans les collèges. L'objectif premier est d'accompagner et d'encourager l'approvisionnement local dans les 176 restaurants avec l'élaboration de plus de 7,4 millions de repas.
Partenaire indispensable à la réussite de ce challenge quotidien, au sein du collège de Crochte, vous contribuez à :
- Préparer et réaliser des plats selon les indications du(de la) chef(fe) de cuisine, dans le respect des règles d'hygiène ;
- Préparer le self pour la distribution des repas ;
- Servir les collégiens et professeurs, en respectant les consignes données par le chef de cuisine en termes de proportion et d'éducation au goût ;
- Réceptionner les marchandises, en vérifiant les températures et la qualité des produits ;
- Assurer la propreté du matériel, du mobilier et des locaux.

- Salaire correspondant à un pourcentage du SMIC déterminé en fonction de l'âge et du niveau de diplôme préparé ;
- Annualisation du temps de travail ;
- Complémentaire Santé (facultative) & Prévoyance (obligatoire) ;
- Prestations sociales et Comité d'Œuvres Sociales.

Compétences attendues :
- - Inscrit en CFA en vue de préparer un CAP cuisine ;
- Soucieux(se) d'un service rendu de qualité ;
- Organise(e) et rigoureux(se), en mesure d'apprendre à gérer votre temps et prioriser vos tâches ;
- Capable de faire preuve d'esprit d'équipe et de travailler dans la coopération ;
- Respectueux(se) des règles d'hygiène et de sécurité (HACCP, Plan de Maîtrise Sanitaire).

L'entreprise :
Au carrefour de l'Europe, le Département du Nord, le plus peuplé de France, est au service des 2,6 millions de Nordistes à tous les âges de leur vie. Notre collectivité est celle de la proximité et des solidarités, humaines et territoriales. De l'Avesnois au littoral, 11 000 professionnels (8 000 agents publics et 3 000 assistants familiaux) agissent au quotidien et innovent dans une logique de développement durable et équilibré de chacun de nos territoires et de leurs habitants. Entièrement tourné vers l'usager, une centaine de métiers concourent collectivement à la réussite de nos projets. Autant d'opportunités pour développer avec nous vos talents et contribuer à la construction du service public de demain.