Aide Pâtisserie H/F

Qui sommes-nous ?

Nos Hôtels

Nous travaillons avec les personnes les plus talentueuses et les plus uniques de notre secteur, qui assurent toujours l'expérience extraordinaire des clients de Dorchester Collection et des hôtels qui s'y trouvent. Après tout, c'est notre peuple qui donne vie à notre vision. En tant que membre de la famille Dorchester Collection, nous soutiendrons votre développement en nourrissant votre personnalité, en créant une culture transparente de collaboration et d'appréciation de la confiance. Avec le soutien de notre planification annuelle du développement personnel, des possibilités d'apprentissage personnalisées et de nos programmes de l'Académie, vous participerez à la création d'une expérience personnalisée.

Treasured by guests. Cherished by employees. Celebrated worldwide.

Chez Dorchester Collection, la diversité et l'inclusion sont au coeur de notre philosophie We Care. La base de We Care est de créer un environnement au sein de notre entreprise où tous nos employés se sentent valorisés et respectés. Nous nous efforçons sans cesse de créer et d'entretenir une culture où la diversité et l'inclusion font partie de notre ADN et se transmettent au travers de nos valeurs: passion, personnalité, respect, esprit d'équipe et créativité. Nous sommes fiers de chacun de nos employés et favorisons un sentiment d'appartenance dans tout ce que nous faisons.

Référence

2026-6414

Hotel

Le Meurice

Métier

Food & Beverage - Pâtisserie

Intitulé du Poste

Aide Pâtisserie H/F

Contrat

CDI

Classification d'emploi

Temps Plein

Contexte
Chez Dorchester Collection, la diversité et l'inclusion sont au cœur de notre philosophie « We Care », à savoir un environnement dans lequel tous nos collaborateurs se sentent valorisés et respectés, favorisant ainsi leur engagement positif. Nous nous efforçons de construire et d'entretenir continuellement une culture où l'inclusion fait partie de notre ADN, reflétée par nos valeurs fondamentales de passion, de personnalité, de respect, esprit d'équipe et de créativité. Lorsque vous nous envoyez votre candidature, veuillez nous indiquer si vous avez des besoins spécifiques concernant le processus d'entretien.
Vos avantages
Voici quelques-uns des avantages dont vous pourrez bénéficier en obtenant ce poste :
Un 13ème mois
Une prime variable mensuelle
Une mutuelle que nous prenons en charge à hauteur de 75% ainsi qu'une prévoyance
Une prise en charge de 95% du titre de transport sur présentation d'un justificatif
Des tarifs préférentiels au restaurant d'entreprise
Des formations et un accompagnent individuel tout au long de votre parcours professionnel grâce à la DC Academy.
Un service formation dédié à tous les salariés. Possibilité de mobilité au sein des différents hôtels
Un service Développement Durable
Une tenue de service fournie
L'aide pour l'accès au logement, la présence d'une assistante sociale
Tables rondes, assemblées générales, ateliers découverte des métiers d'excellence, visite de musées, expositions...
Vos tâches
En tant qu'Aide Pâtissier vous aurez pour missions principales les suivantes :
Assure les mises en place et le déroulement du service sous la directive d'un commis ou d'un demi-chef de partie
Vérifie le contenu des réfrigérateurs, du rangement et de la propreté de celui-ci
S'organise au mieux pour réaliser les mises en place et les pâtisseries commandées
Procède aux nettoyages de son outil de travail planifiés par son supérieur
Aide aux pesées des matières premières
Prépare les ingrédients nécessaires à la fabrication des pâtisseries
Effectue la découpe et la préparation des fruits
Participe au plaquage des moules et à la préparation du matériel de production
Aide au montage des pâtisseries (production des gâteaux et des trompes l'œil)
Aide à la finition des pâtisseries (pique les pâtisseries sur leurs supports avant l'étape du flocage)
Réalise le soclage des pâtisseries sur les supports prévus
Effectue toute autre tâche raisonnable demandée en relation avec les objectifs établis par l'hôtel

Localisation du Poste

France

Lieu228 Rue de Rivoli 75001 Paris