Agent de restauration à la CRS 07 H/F

Groupe RIFSEEP : 2
Vos activités principales :
- Seconder les personnels cuisiniers,
- Aider à la préparation des repas,
- Approvisionner régulièrement la chaîne de distribution,
- Assurer le service du mess,
- Participer à la livraison des repas,
- Entretenir les locaux de cuisine et salles à manger,
- Nettoyer la vaisselle et les matériels de cuisine.
Activités annexes ponctuelles : renforcer le service foyer bar à résidence ou en déplacement.
Votre environnement professionnel :
Activités du service
Assurer la restauration des effectifs de la CRS n°7 ainsi que des compagnies prises en subsistance.
Composition et effectifs du service
- 1 Major, Chef de la synergie mess / foyer,
- 1 Brigadier, Adjoint au chef de la synergie mess / foyer,
- 1 Gardien, gérant mess / foyer,
- 1 Adjoint Administratif, gérant mess / foyer,
- 2 Ouvriers Cuisiniers,
- 3 Adjoints techniques principaux spécialité cuisine,
- 16 Adjoints techniques agents de restauration,
- 3 Contractuels agents de restauration dont 1 agent en contrat PACTE.
Liaisons hiérarchiques
- Le Chef de la synergie mess / foyer,
- Les gérants,
- Les ouvriers cuisiniers et les adjoints techniques spécialité cuisine.
Liaisons fonctionnelles
- Le Commandant de la CRS 07 et les officiers de l’unité.

Profil recherché :
Vos compétences principales mises en œuvre (listes déroulantes)
Connaissances techniques
- Connaître l'environnement professionnel/niveau pratique/à acquérir
- Connaître le droit en matière d'hygiène et de sécurité/niveau maîtrise/à acquérir
- Utilisation et entretien des locaux/niveau maîtrise/à acquérir
- Gestion des stocks/niveau pratique/requis
Savoir-faire
- Savoir appliquer la réglementation/niveau pratique/requis
- Savoir travailler en équipe/niveau maîtrise/requis
- Savoir s'organiser/niveau pratique/à acquérir
Savoir-être
- avoir le sens des relations humaines/niveau pratique/requis
- savoir accueillir/niveau maîtrise/requis
- Faire preuve de rigueur et de méthode/niveau pratique/requis
- Savoir communiquer/niveau pratique/requis
- Savoir s'exprimer oralement/niveau pratique/requis
- Réactivité/niveau pratique/requis
- Disponibilité/niveau pratique/requis
Vos perspectives :
Évolution dans le corps des adjoints techniques, voire pouvoir accéder à l’emploi fonctionnel d’Agent Principal des Services Techniques (APST), poste de responsable de la gérance ou d’adjoint au responsable de la gérance.
Durée attendue sur le poste : minimum 3 ans.