Agent de restauration à la CRS 01 H/F

Groupe RIFSEEP : 2
Vos activités principales :
Seconder les personnels cuisiniers, sortir les denrées pour la préparation des menus, élaborer et confectionner les repas, à résidence ou en déplacement.
Approvisionner régulièrement la chaîne de distribution, servir les plats ou les consommations au foyer, participer à la livraison des repas.
Dresser les tables, servir en salle à manger et en réception.
Entretenir des locaux cuisine et salle à manger, nettoyer la vaisselle et les matériels de cuisine.
Assurer le service des consommations au foyer de la structure, à résidence et en déplacement.
Votre environnement professionnel :
Activités du service
La synergie Mess/foyer bar de la CRS 01 a la particularité d’assurer non seulement la subsistance de l’unité mais elle est également prestataire de service au profit de la direction zonale , de la direction centrale, de la direction générale voire d’autres services extérieurs
Composition et effectifs du service Synergie Mess/Foyer bar :
pour le Mess :
1 Brigadier,chef de la Synergie Mess/Foyer bar - 3 Gardiens de la paix , 3 Adjoints techniques , 1 contrôleur, adjoints au chef de la synergie - 3 Ouvriers cuisiniers, 10 Adjoints techniques cuisiniers ,
pour le Foyer- bar :
1 APST, chef du foyer bar et adjoint au chef de la Synergie et 4 Adjoints techniques
Liaisons hiérarchiques
Chef SYNERGIE MESS/FOYER, ou son adjoint , chef du Foyer bar
Liaisons fonctionnelles
Direction zonale des CRS Paris, Préfecture de Police de Paris – SGAMI

Profil recherché :
Vos compétences principales mises en œuvre
Connaissances techniques
Connaître l'environnement professionnel : niveau pratique / requis
Savoir-faire
Savoir appliquer la réglementation : niveau pratique / requis
Savoir s'organiser : niveau pratique / à acquérir
Savoir travailler en équipe : niveau pratique / requis
Savoir-être :
Faire preuve de rigueur et de méthode : niveau pratique / requis
savoir s'adapter : niveau pratique / requis
savoir accueillir : niveau pratique / requis
Vos perspectives :
Évolution statutaire.
Durée attendue sur le poste : 3 ans