AGENT COMPTOIR DE VENTE

A ce titre, vous êtes chargé de :
- Gérer les approvisionnements et la gestion quotidienne des bars ;
- Assurer le service au comptoir du bar élèves ou des permanents et gérer la caisse ;
- Préparer et participer aux inventaires de stocks et aux contrôles de caisse ;
- Participer à la programmation, l’organisation et participer aux loisirs au sein des 2 bars en lien avec le directeur délégué et les présidents de catégorie ;
- Réaliser et participer aux prestations particulières (soirées à thèmes, cocktails, buffets, pauses café…) ;
- Contrôler et assurer l’entretien courant du comptoir, de la salle, du petit matériel ;
- Veiller à l’application de la règlementation propre à son domaine d’emploi (alcool, tabac, service aux mineurs…) ;
- Appliquer les normes d’hygiènes ;
- Aider ponctuellement les autres points de vente (boutique, agence loisirs) ;
- Participer aux animations sur le site ou à l’extérieur organisées en soirée ou le weekend.

Profil recherché :
Vous avez de l’expérience dans le domaine de la restauration (maître d’hôtel – barman) et dans la relation client.
Poste ouvert au corps des ATMD (tous grades) titulaires, le dossier de candidature doit comporter: CV - Lettre de motivation et les 3 derniers entretiens d'évaluation.

L'employeur :
Le ministère des Armées et des Anciens combattants assure la protection du territoire national, de la population et des intérêts français partout dans le monde. Pour la réalisation de ses missions, il emploie, outre les militaires, plus de 64 000 civils en France et à l’étranger. Rejoindre le ministère des Armées et des Anciens combattants, c’est rejoindre une communauté de 275 000 personnes exerçant ainsi leurs talents dans une grande variété de métiers auprès des forces armées sur tout le territoire. Pour en savoir plus sur le personnel civil au ministère des Armées : https://www.youtube.com/watch?v=f3mPIZGXkEs

Descriptif du service
Entité du commissariat des armées, le groupement de soutien commissariat (GSC) Brest est un établissement interarmées qui assure des fonctions de soutien commissariat au profit des organismes du ministère des Armées relevant de son périmètre géographique de compétence.
Au sein de la Division Conduite du Soutien (DCS), le Département Restauration Hébergement Hôtellerie Loisirs (R2HL) assure toutes les fonctions de soutien restauration, hébergement, hôtellerie et loisirs de la base de défense de Brest-Lorient.
Au sein de l’Unité de Gestion du Centre d’Instruction Naval du Cercle de la Base de Défense de Brest, vous assurez les fonctions d’adjoint au responsable des bars (bar élèves et permanents), parmi une équipe de 5 personnes.