Agent / Agente de restauration collective (H/F)

La commune de Sennecey-lès-Dijon (2 200 habitants) au sein de la Métropole Dijonnaise, recherche un agent de restauration scolaire (H/F) responsable du site école élémentaire et un agent d'entretien ménager. Il s'agit d'un poste permanent ouvert aux agents titulaires (mutation, détachement, ...) et contractuels dans le cadre d'un CDD renouvelable (voire obtention statut fonctionnaire). L'agent recruté participe à la préparation, à l'accueil des enfants, à la distribution des repas et à l'entretien du matériel et des locaux dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. Il est également amené à participer à l'entretien de locaux scolaires (école maternelle) et d'autres locaux municipaux.

Une expérience en restauration est souhaitée de préférence ; - Diplôme de niveau V : CAP ou BEP en restauration ou titre professionnel équivalent.

MISSIONS :

Placé sous l'autorité hiérarchique du responsable du Centre Technique Municipal et sous l'autorité fonctionnelle du responsable du Service Enfance Jeunesse Sport Vie Associative, l'agent de restauration scolaire responsable de site et agent d'entretien ménager assure les missions suivantes :

1. Restauration scolaire :
Préparer, avec une aide cantinière, la salle de restauration scolaire
Réceptionner les éléments constitutifs des repas dans le respect des procédures HACCP, vérifier les livraisons
Préparer et remettre en température les repas
Distribuer les repas
Aider les animateurs pour le service des enfants
Procéder au nettoyage et à l'entretien des locaux de restauration scolaire
Alerter en cas de dysfonctionnement du service de restauration scolaire

2. Nettoyage des locaux scolaires, administratifs, techniques ou spécialisés :
Organiser méthodiquement son travail en fonction du planning et de la fiche de tâche
Dépoussiérer, balayer, laver, aspirer les locaux et les surfaces
Respecter les conditions d'utilisation des produits
Effectuer le choix et le dosage des produits en fonction des surfaces à traiter
Gérer son stock de matériel et de produits et anticiper les besoins
Alerter en cas de dysfonctionnement du matériel et des locaux

3. Tri et évacuation des déchets :
Changer les sacs poubelles
Évacuer les déchets les jours de ramassage.
Opérer, le cas échéant, le tri sélectif

4- Etats des lieux lors de la location du centre polyvalent aux associations et particuliers

PROFILS RECHERCHES :

Savoir-faire :
Connaître les principes de nettoyage et de désinfection
Connaître les règles de sécurités collectives et individuelles (EPI, respect des consignes ..)
Connaître les procédures et autocontrôles mis en place dans le cadre de la méthode HACCP
Maîtriser le matériel, les techniques et les produits
Disposer de notion de pourcentage, de dosage et de proportion
Connaître les gestes et postures de la manutention manuelle
Savoir rendre compte de son activité

Savoir-être
- Sens du travail en équipe
- Autonomie, rigueur
- Sens de l'organisation
- Polyvalence, efficacité et disponibilité
- Qualités relationnelles
- Sens du service public