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Emploi employé de restauration : 59 offres
59 offres d'emploi d'employé de restauration sont ouvertes aujourd'hui, pour un salaire médian proposé de 1 870 € brut par mois. Mise à jour : 10 octobre 2026.
En quoi consiste le métier
L’employé de restauration prépare, sert et débarrasse les repas dans les restaurants, cafés, brasseries ou services de restauration collective. Il accueille les clients, prend les commandes, transmet les consignes à la cuisine et assure le service à table ou au comptoir. Il veille à la propreté du poste, à la mise en place des tables et au respect des normes d’hygiène. En cas de besoin, il participe à la préparation simple des plats (assemblage, dressage) et à la gestion des stocks.
Compétences et qualités recherchées
- Rigueur et sens du détail pour respecter les recettes et les consignes de service.
- Bonne condition physique : rester debout longtemps, porter des plateaux et des charges légères.
- Capacité d’écoute afin de comprendre les demandes des clients.
- Rapidité et réactivité dans le service et le nettoyage.
- Esprit d’équipe pour travailler en coordination avec la cuisine et les autres serveurs.
- Sens de l’accueil et sourire pour offrir un service agréable.
- Respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.
Formation et diplômes pour devenir Employé de restauration
Plusieurs voies permettent d’accéder à ce métier :
- CAP Cuisine ou CAP Service en restauration rapide (2 ans) : formation pratique, alternance possible.
- Bac professionnel Gestion et transmission de l’information cuisine (GTIC) ou Service en restauration (SR) (3 ans) : approfondit les techniques de service et la gestion des stocks.
- BTS Hôtellerie restauration (2 ans) : ouvre des postes à responsabilités, formation en alternance très courante.
- BUT (ex-DUT) Gestion et management des organisations de restauration (3 ans) : formation polyvalente, combine management et technique.
- Titres professionnels comme le Titre Professionnel de Serveur ou de Commis de cuisine, certifiés par le Ministère du Travail.
- Formations en alternance : apprentissage ou contrat de professionnalisation, permettant d’alterner cours et expérience en entreprise.
Conditions de travail
Le poste d’employé de restauration implique des horaires variables et parfois exigeants.
- Horaires : travail en équipe, service le matin, le midi et le soir ; souvent en rotation, week-ends et jours fériés.
- Environnement : cuisine et salle de restauration, espace parfois bruyant et chaud.
- Contraintes physiques : station debout prolongée, déplacements fréquents, manipulation de plateaux et de vaisselle.
- Contraintes d’hygiène : respect strict des règles sanitaires, port d’équipements de protection (gants, charlotte, tenue).
- Rythme : périodes de forte affluence où le rythme s’accélère, nécessitant une bonne gestion du stress.
Évolution de carrière
Après quelques années d’expérience, l’employé de restauration peut évoluer vers des postes à plus de responsabilités.
- Chef de rang : encadre une équipe de serveurs, gère la prise de commandes et la coordination avec la cuisine.
- Commis de cuisine ou chef de partie : spécialisation dans la préparation des plats.
- Responsable de salle ou maître d’hôtel : supervision de l’ensemble du service en salle.
- Gestionnaire de point de vente : responsabilité administrative, gestion du personnel et des stocks.
- Création d’entreprise : ouverture d’un café, d’une brasserie ou d’un service de restauration collective.
- Formation continue : suivi de cours complémentaires (hygiène, management, langues) pour renforcer les compétences.
La progression dépend de l’expérience, des formations suivies et de la motivation à prendre des responsabilités supplémentaires.
Types de contrat
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Employé(e) de restauration (H/F)
LES FORMATIONS DU MARAIS
Projets de recrutement 2026 : France
Selon l'enquête « Besoins en main-d'œuvre » 2026 de France Travail, les employeurs prévoient 97 076 recrutements pour le métier « Aides de cuisine et employés polyvalents de la restauration », dont 37 % jugés difficiles et 41 % saisonniers.
Départements qui prévoient le plus de recrutements : Paris (6 973), Var (3 946), Bouches-du-Rhône (3 212), Alpes-Maritimes (3 198), Hauts-de-Seine (3 025), Gironde (2 992), Nord (2 624), Rhône (2 157).
Intentions déclarées par les employeurs en début d'année, pas des offres publiées ni des embauches. « Difficiles » : recrutements que l'employeur anticipe comme difficiles. Rattachement au métier par libellé.
Métiers proches d'employé de restauration
Passerelles du répertoire des métiers de France Travail (ROME, fiche G1607 « Employé / Employée de restauration collective »). Des compétences communes ne suffisent pas toujours : certains métiers exigent un diplôme ou une habilitation.
- Employé polyvalent de restauration — 199 offres
31 compétences en commun, par exemple : Préparer, assembler des plats simples ; Remettre la commande au client (service à l'assiette, emballage à emporter, plateau, ...) ; Mettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniques. - Cuisinier de collectivité — 67 offres
22 compétences en commun, par exemple : Entretenir des équipements de cuisine professionnelle ; Mettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniques ; Réaliser des techniques de préparation culinaire en collectivité. - Vendeur en boulangerie-pâtisserie — 208 offres
17 compétences en commun, par exemple : Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison ; Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local ; Procéder à l'encaissement. - Serveur — 239 offres
16 compétences en commun, par exemple : Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local ; Préparer, assembler des plats simples ; Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles. - Commis de cuisine — 136 offres
15 compétences en commun, par exemple : Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local ; Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles ; Cuire des viandes, poissons ou légumes. - Employé de libre-service — 186 offres
10 compétences en commun, par exemple : Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local ; Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison ; Procéder à l'encaissement. - Valet de chambre — 52 offres
9 compétences en commun, par exemple : Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local ; Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles ; Evacuer et trier des déchets, des produits.
Questions fréquentes
Combien d'offres d'emploi d'employé de restauration ?
59 offres sont ouvertes aujourd'hui sur Le Recruteur, mises à jour plusieurs fois par jour.
Quel salaire pour un employé de restauration ?
Sur 35 offres indiquant un salaire, la rémunération médiane est de 1 870 € brut par mois ; la moitié des offres se situe entre 1 870 € et 1 910 €.
Quel contrat pour un employé de restauration ?
Le contrat le plus proposé est le Intérim (46 % des offres).
Offres issues de sources publiques et partenaires (France Travail, Choisir le service public, La bonne alternance, Adzuna) — nos sources. Mise à jour : 10 octobre 2026 à 06 h. La candidature se fait sur le site d'origine de l'offre.