Traiteur (H/F)

Description du poste :

On recrute un Cuisinier Traiteur expérimenté (H/F) - CDI 35h
Vous aimez la cuisine généreuse, les bons produits et les recettes qui sentent bon l'Italie ? Alors, cette opportunité devrait vous mettre l'eau à la bouche !

Pour le compte de notre client, un magasin d'alimentation et traiteur spécialisé dans les produits italiens, nous recherchons un Cuisinier Traiteur expérimenté (H/F) pour rejoindre l'équipe et participer à la fabrication de délicieuses spécialités italiennes.

Lasagnes, pâtes fraîches, ravioli, sauces et plats cuisinés. Vous aimez cuisiner, travailler des produits de qualité et transmettre votre savoir-faire à travers de bons petits plats ? Nous avons peut-être le poste qu'il vous faut !

Vos missions au quotidien
Au sein de l'espace traiteur, vous serez chargé(e) de la préparation et de la fabrication des différentes spécialités proposées à la vente Fabriquer des plats cuisinés aux inspirations italiennes : lasagnes, gratins, plats en sauce et autres spécialités.
- Préparer et confectionner des pâtes fraîches et des ravioli.
- Réaliser différentes sauces et préparations culinaires.
- Assurer la préparation, la cuisson et l'assemblage des produits.
- Effectuer le conditionnement et l'étiquetage des produits traiteur.
- Veiller à la qualité, à la fraîcheur et à la bonne présentation des préparations.
- Organiser et gérer votre production en fonction des besoins de la boutique.
- Participer à la gestion des matières premières et des stocks.
- Respecter les fiches techniques, les recettes et les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Assurer le nettoyage et l'entretien de votre poste de travail et du matériel.

Votre profil

- Vous justifiez d'une expérience en cuisine traditionnelle ou en cuisine traiteur.
- Vous maîtrisez les techniques de préparation et de cuisson.
- Vous avez idéalement une expérience dans la fabrication de plats cuisinés et de pâtes fraîches.
- Vous êtes autonome, organisé(e) et rigoureux(se Vous avez le souci du détail et êtes attaché(e) à la qualité des produits.
- Vous savez gérer votre production et travailler dans le respect des délais.
- Une sensibilité pour la cuisine italienne serait un véritable atout !

Les conditions du poste

- Contrat : CDI à temps plein.
- Temps de travail : 35 heures par semaine.
- Rémunération : à partir de 2 200 € brut mensuels, selon profil et expérience.
- Organisation : boutique ouverte 7j/7, horaires variables avec possibilité de travailler les week-ends.

Envie de mettre votre savoir-faire à l'honneur ?
Vous aimez la cuisine artisanale, les recettes généreuses et le plaisir de proposer des produits faits avec passion ?

Si vous avez l'expérience, le goût du travail bien fait et l'envie de rejoindre une belle aventure autour de la gastronomie italienne, nous attendons votre candidature !