RESPONSABLE PETITS-DÉJEUNERS - H/F

Description :

VOUS AIMEZ L'HÔTELLERIE, LE CONTACT CLIENT ET LE TRAVAIL BIEN FAIT ? REJOIGNEZ NOTRE ÉTABLISSEMENT 4 ÉTOILES ET PARTICIPEZ À OFFRIR À NOS CLIENTS UNE EXPÉRIENCE PETIT-DÉJEUNER À LA HAUTEUR DE LEURS ATTENTES !

Dans le cadre de notre activité, nous recherchons un(e) RESPONSABLE PETITS-DÉJEUNERS dynamique, organisé(e) et doté(e) d'un véritable sens du service, capable de superviser et d'animer le service petit-déjeuner de notre hôtel.

VOS MISSIONS

Sous la responsabilité de la direction de l'établissement, vous êtes garant(e) de la qualité du service, de la satisfaction client et de la bonne organisation du petit-déjeuner.

ORGANISATION ET GESTION DU SERVICE

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Organiser, préparer et superviser le service petit-déjeuner.

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Assurer la mise en place du buffet et veiller à son approvisionnement tout au long du service.

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Contrôler la présentation, la fraîcheur et la qualité des produits proposés.

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Veiller à la propreté et à la bonne tenue de la salle, du buffet et des espaces de préparation.

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Anticiper les besoins en fonction du taux d'occupation et de la fréquentation de l'hôtel.

ACCUEIL ET SATISFACTION CLIENT

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Accueillir les clients avec professionnalisme, sourire et disponibilité.

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Garantir une expérience chaleureuse et personnalisée, conforme aux standards d'un hôtel 4 étoiles.

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Répondre aux demandes des clients et gérer les éventuelles réclamations avec réactivité.

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Veiller à la qualité de présentation du buffet et à l'ambiance générale de la salle.

MANAGEMENT ET COORDINATION

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Encadrer, organiser et accompagner l'équipe petit-déjeuner, selon l'organisation de l'établissement.

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Répartir les tâches et veiller au respect des procédures.

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Coordonner les besoins avec la réception, la cuisine et les autres services de l'hôtel.

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Participer à l'intégration et à la formation des nouveaux collaborateurs.

HYGIÈNE, QUALITÉ ET GESTION

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Appliquer et faire respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, notamment les procédures HACCP.

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Contrôler les températures, la conservation et la traçabilité des produits selon les procédures en vigueur.

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Limiter le gaspillage alimentaire et optimiser la gestion des stocks.

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Participer au suivi des commandes, des consommations et des besoins en approvisionnement.

CONDITIONS DU POSTE

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CONTRAT : CDD.

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TEMPS DE TRAVAIL : 35H/semaine

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HORAIRES : 04h à 11h du matin, ou 05h à 12h.

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PRISE DE POSTE : 30-10-26

POURQUOI NOUS REJOINDRE ?

Intégrer notre hôtel Best Western 4 étoiles, c'est rejoindre un établissement attaché à la qualité de service, au professionnalisme des équipes et à la satisfaction de ses clients.

VOUS SOUHAITEZ CONTRIBUER À FAIRE DU PETIT-DÉJEUNER UN VÉRITABLE MOMENT DE PLAISIR POUR NOS CLIENTS ?

Adressez-nous votre candidature (CV et quelques mots de présentation). Nous serons ravis d'échanger avec vous !

REJOIGNEZ NOTRE ÉQUIPE ET PARTICIPEZ À L'EXCELLENCE DE L'EXPÉRIENCE CLIENT AU QUOTIDIEN.

Profil recherché :

LE PROFIL RECHERCHÉ

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Vous justifiez idéalement d'une expérience en restauration, en hôtellerie ou dans la gestion d'un service petit-déjeuner.

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Vous avez le sens de l'organisation, de l'anticipation et des priorités.

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Vous êtes souriant(e), dynamique, rigoureux(se) et orienté(e) satisfaction client.

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Vous appréciez le travail en équipe et savez prendre des initiatives.

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Vous êtes sensible aux exigences de qualité et de présentation d'un établissement 4 étoiles.

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Une expérience en encadrement d'équipe constitue un atout.

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La maîtrise de l'anglais est appréciée.