Plongeur / Plongeuse - Under The Sea by Ephemera (H/F)

Présentation de l'entreprise

EPHEMERA est un groupe de restauration immersive créé en 2020 par trois étudiants de l'Institut Lyfe (ex-Institut Paul Bocuse). Notre ambition : proposer bien plus qu'un repas, en faisant vivre à nos clients des expériences multisensorielles uniques.

À travers nos différents concepts, nous invitons nos clients à voyager dans des univers immersifs : les fonds marins avec Under The Sea, l'espace avec Stellar, la jungle avec Jungle Palace, la forêt enchantée avec WonderWoods ou encore l'univers volcanique avec Magmatic.

Le groupe poursuit son développement en France et à l'international, avec de nouvelles ouvertures prévues dès 2027.

Votre environnement de travail

Rejoignez Under The Sea by Ephemera, notre restaurant immersif inspiré des fonds marins. Dans cet univers original, vous contribuerez au bon fonctionnement de la cuisine et au bon déroulement des services, au sein d'une équipe dynamique et soudée.

Nous recherchons un plongeur ou une plongeuse pour assurer le nettoyage de la vaisselle, des ustensiles et des équipements de cuisine, tout en veillant au respect des règles d'hygiène et de sécurité.

Vos missions principales

Plonge et nettoyage

Assurer le nettoyage de la vaisselle, de la verrerie, des couverts et des ustensiles de cuisine.

Utiliser et entretenir les équipements professionnels de plonge, notamment les lave-vaisselle et les éviers.

Nettoyer et ranger le matériel de cuisine selon les consignes établies.

Maintenir son poste de travail propre, organisé et fonctionnel.

Limiter la casse de la vaisselle et du matériel.

Hygiène et sécurité

Appliquer les règles d'hygiène alimentaire et les procédures HACCP.

Respecter les consignes de sécurité et les procédures de nettoyage.

Veiller à la propreté des espaces de travail en cuisine.

Participation à la vie de la cuisine

Apporter un soutien aux équipes en cuisine selon les besoins du service.

Participer à la réception et au rangement des marchandises.

Respecter les consignes transmises par la hiérarchie.

Profil recherché

Nous recherchons une personne rigoureuse, organisée et motivée, qui apprécie le travail en équipe.

Compétences et qualités attendues :

Capacité à travailler rapidement et efficacement pendant les périodes de forte activité.

Sens de l'organisation et attention portée à la propreté.

Fiabilité, ponctualité et respect des consignes.

Esprit d'équipe et capacité à s'adapter au rythme du service.

Une première expérience en plonge ou en cuisine est appréciée, mais les débutants motivés sont les bienvenus. Une connaissance des règles d'hygiène alimentaire (HACCP) constitue un plus.

Pourquoi rejoindre EPHEMERA ?

Des primes de cooptation pour récompenser la recommandation de nouveaux talents.

De réelles perspectives d'évolution interne, grâce à un parcours personnalisé et à notre processus d'identification des potentiels.

Des opportunités de mobilité au sein de nos établissements à Paris, Lille, Angers, Montpellier, Val d'Europe et en Essonne.

Une mutuelle Alan, avec un accès à des professionnels de santé via l'application.

Un acompte sur salaire grâce à notre partenaire Rosaly, pour accéder à une partie de votre rémunération déjà acquise.

Des repas faits maison, partagés avec les équipes avant les services.

Un accès à des activités sportives et de bien-être grâce à notre partenaire Wellpass.

Une réduction de 20 % dans l'ensemble de nos restaurants immersifs.

Envie de nous rejoindre ?

Vous souhaitez intégrer une équipe dynamique, évoluer dans un environnement original et contribuer à une expérience client unique ?

Rejoignez l'équipage d'Under The Sea by Ephemera et participez à une aventure professionnelle qui sort de l'ordinaire.