Offres d'emploi › Pays de la Loire
Ouvrier boulanger (H/F)
- Entreprise
- Pains & Gourmandises
- Lieu
- BOURNEZEAU 85480
- Contrat
- CDI
- Durée du travail
- Temps plein
- Expérience
- 2 An(s)
- Secteur
- Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
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Description du poste
Vos Missions
Sous la responsabilité du responsable, vous assurez l'intégralité de la chaîne de production artisanale avec une exigence de haute qualité :
Maîtrise des fermentations : Gestion des pétrissages, contrôle des températures et suivi des temps de pousse.
Façonnage : Réalisation du façonnage manuel ou mécanique avec une parfaite maîtrise des formes et des volumes.
Cuisson : Pilotage des fours et gestion des cuissons pour garantir une qualité constante des produits (croûte, mie, couleur).
Gestion des stocks : Suivi des matières premières et respect strict des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
Qualité : Garantir le respect des recettes et la régularité de la production.
Votre Profil:
Expérience : Vous justifiez d'une expérience significative et réussie en boulangerie artisanale (indispensable).
Savoir-faire : Vous maîtrisez parfaitement les techniques de panification (pâtes levées, fermentées, etc.) et possédez une solide culture du produit.
Savoir-être : Vous êtes reconnu(e) pour votre rigueur, votre autonomie et votre capacité à maintenir une cadence de travail constante. La ponctualité est pour vous une priorité absolue.
Conditions de travail et Avantages
Nous proposons un cadre de travail stable et organisé pour permettre un équilibre vie professionnelle/vie personnelle optimal :
Type de contrat : CDI.
Temps de travail : 35 heures hebdomadaires.
Horaires : Rythme matinal de 04h00 à 11h00 (idéal pour disposer de votre après-midi).
Repos : 2 jours de repos
Rémunération : Selon profil et expérience.
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Source : France Travail. Publiée le 19 octobre 2026. Toujours en ligne chez la source : vérifiée il y a 19 h.
Décodeur de l'annonce
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| Contrat | CDI Source : champ « contrat » |
|---|---|
| Horaires | Temps plein — « Horaires : Rythme matinal de 04h00 à 11h00 (idéal pour disposer de votre après-midi). » Source : texte de l'annonce |
| Lieu | BOURNEZEAU 85480 Source : champ « lieu » |
| Expérience | 2 An(s) Source : champ « expérience » |
| Salaire | Non précisé dans l'annonce |
| Télétravail | Non précisé dans l'annonce |
| Date de prise de poste | Non précisé dans l'annonce |
Ce que l'annonce présente comme exigé
- « Expérience : Vous justifiez d'une expérience significative et réussie en boulangerie artisanale (indispensable). »
Questions à poser au recruteur
- Quel est le salaire brut mensuel proposé (et les primes éventuelles) ?
- À quelle date le poste est-il à pourvoir ?
- Quelles sont les prochaines étapes du recrutement ?
Pour votre candidature : reprenez dans votre CV et votre message chacun des points présentés comme exigés, avec un exemple concret ; signalez ceux que vous n'avez pas encore (formation prévue, équivalence).
Vocabulaire de l'annonce (1)
- HACCP
- Méthode d'hygiène et de sécurité alimentaire ; une formation est souvent demandée en restauration.
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