Maître / Maîtresse d'hôtel (H/F)

Depuis plus de 20 ans, le Groupe Bertrand est en pleine croissance et offre
de nombreuses opportunités de carrière. Diversifiés et multimarques, nous
sommes positionnés sur l'ensemble des segments de la restauration
commerciale avec plus de 900 établissements en France et à l'international
: Au Bureau, Burger King, Angelina, Auteuil brasserie, Au pied de cochon.
et bien d'autres choses.

Nous recherchons dans le cadre d'un CDI, un(e) Maître(sse) d'hôtel H/F
pour ANGELINA

A propos du restaurant:

Créée en 1903, la Maison Angelina est une institution parisienne de luxe à
l'image prestigieuse qui symbolise « l'Art de vivre à la française » à
travers le monde. Angelina est reconnue pour ses collections de
pâtisseries, son fameux Mont-Blanc et son chocolat chaud à l'ancienne.

L'enseigne, qui compte aujourd'hui une trentaine de points de vente (dont
une majorité à l'étranger), poursuit son développement à l'international.

Descriptif du poste :

1. Accueillir, installer et veiller à la satisfaction client
2. Contrôler la fluidité et la qualité de la prise de commande et du
service
3. Être en charge de l'intégration et de la formation des chefs de
rang/serveurs
4. Participer à la gestion administrative du personnel
5. Faire appliquer et contrôler les procédures d'ouverture et de
fermeture de l'établissement
6. Etre responsable du respect des normes et procédures HACCP et de
l'enlèvement des fonds
7. Dynamique, disponible, aisance relationnelle
8. Maîtrise des normes HACCP
9. Capacité à manager une équipe entre 10 et 20 personnes

Horaires continus de jour (max 21h) / Travail le week-end

Salaire au % service

Groupe Bertrand est une entreprise engagée pour la diversité. A ce titre
nous étudions toutes les candidatures reçues. Toutes nos offres sont
ouvertes aux personnes en situation de handicap.